冷萃黑咖啡怎么样 暴肌密码冷萃黑咖啡怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷萃黑咖啡怎么样的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷萃黑咖啡怎么样的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷萃黑咖啡是什么？
2. 黑咖啡冷萃和速溶的区别？
3. 黑咖啡可以冷萃么？
4. 不加糖的咖啡那么苦，你们都是怎么爱上喝咖啡的？

冷萃黑咖啡是什么？

冷萃黑咖啡是一种小门类的咖啡萃取方法。冷萃咖啡是未经过高温萃取的咖啡，抑制了咖啡豆中单宁酸与咖啡因的释放，因此得到味道更加温和甘甜的冷萃咖啡，不会过酸，也不会过涩。冷萃黑咖啡通常咖啡粉与水直接接触的都不要磨的太细，这样做会造成萃取过度，所以选择粗度研磨即可，大部分粉和粗白砂糖粗细即可！

冷萃咖啡（Cold Brew），顾名思义就是“冷萃取的咖啡“，是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常低于室温，在20-22℃左右，由于水温较低，咖啡的制作过程很长，通常需要12-48小时。

冷萃咖啡的概念是由Toddy Simpson所提出的，他是美国康奈尔大学化学工业专业的学生，又一次喝到了古老的秘鲁冰咖啡之后，他发明了制作冷萃咖啡的工具取名为Todd。后来这套技术被星巴克引进，制作夏日冰饮。

黑咖啡冷萃和速溶的区别？

黑咖啡冷萃和速溶最大的区别是加工方法不同口干不同。冷萃咖啡简单的说，就是在低温环境下萃取咖啡豆，得到的咖啡原液——可以理解成低温制造出的浓缩咖啡。冷萃咖啡，是所有便携类咖啡中，最接近现磨咖啡味道的。速溶咖啡就是从烘培好的咖啡豆磨碎后在一定的温度和压力下，把咖啡中的有效成分提取到水中，后经干燥而生产的，通过真空浓缩

黑咖啡可以冷萃么？

黑咖啡可以冷萃。

冷萃咖啡并非只是将热萃的高浓度黑咖啡加冰块“凉下来”那么简单，而是需要精心设计萃取策略，花费更多的时间来获得，有道是“用时间换取精华”。在今天这个工匠精神回归的时代，无疑大受欢迎。

制作冷萃咖啡需要截然不同的粉水冲泡比例（冷萃一般用1:10-1:12的粉水比，而手冲咖啡常用的是1:14-1:16），导致消耗更大的粉量才能萃取出相同容量的黑咖啡，物料成本更高一些。成本高导致定价高，相应的产品溢价也更高。

黑咖啡冷萃篇，喜欢冷萃和不喜欢黑咖啡的一定要尝试

黑咖啡喜欢的人都知道，苦尽甘来，喜欢喝的人是一种享受，但是不喜欢喝的人可能刚开始会有点接受不了。

冷萃咖啡耗时长而且不方便，但是你一定没有听过黑咖啡可以直接用冷水或冰水泡的，而且它的口感不输冷萃，有的人可能会说，这样的黑咖啡没有灵魂，那么好吧，你喝灵魂，我喝咖啡，哈哈。这款可以冷水冲泡，冷萃超级方便的黑咖啡就是中啡的胶囊小罐，第一次尝试就无限次回购了，每逢囤货必买。喜欢冷萃咖啡的人一定要尝试这款黑咖啡！

黑咖啡对于接受不了苦的人来说，可能是煎熬，但是黑咖啡=苦？这可不一定，黑咖啡是纯咖啡，苦只是一部分的滋味，更多留下的还是黑咖啡的香味。不喜欢黑咖啡的人真的要尝试中啡的小罐胶囊，绝对可以接受的，加奶更好喝。

不加糖的咖啡那么苦，你们都是怎么爱上喝咖啡的？

咖啡自被发现至今，“苦”的标签常伴且长久不衰。咖啡真的是苦的吗？

偶尔给门店顾客做咖啡教育课程时，基本都会询问：大家会想一下，自己第一次喝咖啡是什么时候？是什么品牌的咖啡？

答案几乎都是：初中或者高中，品牌都是速溶咖啡。

这也包括我。

初中时，母亲在临考前冲了一杯某品牌的速溶咖啡，尽管能感觉到加糖了，但仍旧很苦，我戏称：如板蓝根一个味道。

转眼临近毕业，实习期面试的工作，就是咖啡馆。面试时，店长给了一杯浓缩咖啡，说这是我们的核心，让我喝喝看。

抱着对工作的负责，我轻轻抿了一下口。尽管我内心是抗拒这种“据苦”的现磨咖啡，但仍然强颜欢笑吞了下去。

店长笑着说，以后每天都要喝一杯哦～

此后，每天上班都要喝到2-3杯，目的一是提升品鉴咖啡的能力，二是测试咖啡的口感。刚开始，我是加糖的，一杯浓缩咖啡加入1包黄糖。

喝了没几天后，就不加糖了，因为已经习惯了这种咖啡的苦。也慢慢能从咖啡中尝到“焦糖般的甜感”以及“巧克力的余韵感”。前辈们也一再提醒：多喝纯咖啡，才能感受到咖啡的魅力！

到此，以上就是小编对于冷萃黑咖啡怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷萃黑咖啡怎么样的4点解答对大家有用。