耶加雪菲挂耳咖啡 耶加雪菲挂耳咖啡测评

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于耶加雪菲挂耳咖啡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍耶加雪菲挂耳咖啡的解答，让我们一起看看吧。

1. 耶加雪菲是什么品种？
2. 耶加雪咖特点？
3. 耶加雪菲适合法压壶吗？
4. 耶加雪菲为什么突然那么火？
5. 朋友们能否推荐一款适合滴漏咖啡机的咖啡？

耶加雪菲是什么品种？

耶加雪菲是一种特别优质的咖啡品种。
原因：耶加雪菲咖啡是来自于埃塞俄比亚的一种咖啡品种，因为其地理位置独特、海拔高度适宜、种植时间得当等诸多条件，所以产出的咖啡豆质量非常高，其被誉为世界上最好的咖啡之一。
内容延伸：除了埃塞俄比亚外，现在耶加雪菲咖啡也在其他国家种植，例如肯尼亚、南美洲、印度等地。

耶加雪菲是产自非洲埃塞俄比亚地区的咖啡品种，作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚很好地留住了咖啡最纯净的基因，所以耶加雪菲具有很纯净的口感。

耶加雪菲通过水洗处理后会散发出明显的柑橘香气，而经过日照处理后，会散发淡淡的果香，这是耶加雪菲特有的味道

耶加雪咖特点？

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡身形娇小，作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆，浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。

耶加雪菲为小镇，海拔700-2100公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语“耶加”（Yirga）意指“安顿下来”，“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。

这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最负盛名的咖啡产区。

耶加雪菲适合法压壶吗？

耶加雪菲适合使用法压壶冲泡。

法压壶是一种浸泡式的咖啡冲泡器具，与滴滤壶等其他冲泡器具相比，法压壶可以更好地萃取咖啡的风味。使用法压壶制作耶加雪菲咖啡可以得到醇厚的口感，增加咖啡的质感和油脂。具体的冲泡方法可以是将耶加雪菲咖啡粉放入法压壶中，用热水浸泡一段时间后，使用带有金属滤网的压杆将咖啡和咖啡渣分离，最后倒出咖啡即可。根据一位咖啡爱好者的分享，使用法压壶制作耶加雪菲咖啡的参数和手法可以是：20克的咖啡粉，中细研磨，水温90℃，粉水比1:15，注水至300克，搅拌5圈，浸泡至两分钟压出并过滤出来，萃取时间为2分30秒。这样制作出的耶加雪菲咖啡具有花香、柠檬酸调、奶油和蔗糖甜的风味，口感厚实且顺滑 。

需要注意的是，法压壶在过滤咖啡时可能会有一些弊端，例如过滤不干净，会有咖啡渣残留。但是这并不会特别大地影响咖啡的风味，一般建议水温控制在90℃左右，浸泡重度烘焙的豆子的时间在1分半左右 。

综上所述，耶加雪菲适合使用法压壶冲泡，可以制作出醇厚、口感丰富的咖啡。希望这些信息对你有所帮助！

耶加雪菲为什么突然那么火？

耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一，是非洲水洗咖啡的杰出代表，在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名。水洗优质阿拉比卡种咖啡，适合各种程度的烘焙，完美地呈现出清新明亮的花果香，豆型也十分漂亮完整。

耶加雪菲的风靡，很大程度上是受精品咖啡风潮的影响。它的柑橘风味，以及带有茉莉花的芬芳，有着与葡萄酒相似酸味的独特口味，树立了一个反叛的风味典型。传统的意式重烘焙基本上失去了咖啡的酸味，更不用说柑橘味、水果味了，而耶加雪菲就成了花香水果系咖啡的代表。

朋友们能否推荐一款适合滴漏咖啡机的咖啡？

感谢邀请。我想您是需要一款用于滴漏咖啡机的咖啡豆（或粉）吧。

首先，我们先来看看滴漏咖啡机都有哪些，然后再为您推荐咖啡。

咖啡的萃取方式

• 滴漏也就是我们常说的滴滤、滤泡式，它[_a***_]咖啡的一种萃取方式。

• 手冲、法压壶、美式滴滤机、虹吸壶、挂耳都属于滴滤、滤泡式。而我们常见的摩卡壶、意式咖啡机和胶囊机萃取的咖啡属于压力式萃取方式。

美式滴滤机、法压壶使用的咖啡豆

美式滴滤机也就是美式咖啡机，基本是全自动的，通常使用意式拼配豆来制作，法压壶也是如此。拼配豆就是多种不同产地、同类型的咖啡豆混合在一起，口味达到平衡的豆子，它也用于常见的意式咖啡机的萃取。常见品牌有：LAVAZZA、ILLY等。

手冲、虹吸壶使用的咖啡豆

• 手冲、虹吸壶通常使用单品豆，就是单一产区生产的咖啡豆，不同的地区所产的咖啡豆风味各不相同，也会因烘焙度不同，口感有些差别，并且咖啡豆分级方式也不尽相同，有耶加雪菲、曼特宁、西达摩等等，知名品牌有蓝瓶子、知识分子等。

• 挂耳咖啡包有意式拼配豆和单品豆的成品选择。

扩展回答

• 清渺君最初接触咖啡的时候使用的也是美式咖啡机，时常从网上来购买意式拼配豆来萃取，有时也会去我们熟知的咖啡品牌店内购买，现在经常喝手冲咖啡，常购买单品豆。网络上售卖咖啡豆的商家良莠不齐，您可以先购买大众熟知的品牌，然后慢慢再选择其他商家。

• 目前处于特殊时期，国外品牌的烘焙日期都比较靠前，您可以尝试一下我国的云南咖啡豆，选择时要选择经营时间长的正规商家，他们的质量且烘焙口感相对稳定，如果以后您想试试手冲，也可以品尝一下云南小圆豆，也就是云南小粒咖啡。

结语

以上回答希望对您能有所帮助，如果您觉得不够详细，可以看看清渺君有关咖啡问题的其它解答，会有一些简单的小知识分享，或许可以帮助您选择咖啡。近期答题：网上能买到正宗的咖啡豆吗？

我是喜欢美食的清渺君，咖啡的重度爱好者，如果大家有什么建议，欢迎留言，一起探讨；如果您喜欢我的回答，点赞支持我吧，也可以关注我，后续会有很多有关美食、咖啡的文章，感谢。

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到此，以上就是小编对于耶加雪菲挂耳咖啡的问题就介绍到这了，希望介绍关于耶加雪菲挂耳咖啡的5点解答对大家有用。