手冲咖啡滤杯选择（手冲咖啡滤杯选择多少毫升）

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本文目录一览：

• 1、制作手冲咖啡需要注意什么?

制作手冲咖啡需要注意什么?

总之，自制手冲咖啡需要注意咖啡豆的选择、研磨度、水温、倒水技巧等多个方面。只有掌握好这些技巧，才能冲泡出一杯美味的手冲咖啡。同时，不断尝试和调整，找到最适合自己口味的手冲咖啡，也是手冲咖啡的乐趣所在。

冲泡咖啡之前—要有好水来配新鲜的水经过煮沸后，会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味，但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少，所以最佳的水温是95℃，水温太低会使咖啡味道无法完全释出，水温太高会让咖啡成分变质，过多与不及都是不好的。

清洁保养：保持手冲器具的清洁对于确保咖啡品质至关重要。使用后应及时清洗滤纸、滤杯和其他器具，避免残留物影响下一次冲泡的味道。总之，自制手冲咖啡是一个既科学又艺术的过程，需要耐心和细心。通过不断实践和调整，你可以找到最适合自己口味的手冲咖啡方式。

水温的控制：水温也是影响咖啡口感的重要因素。一般来说，手冲咖啡的最佳水温在90-96℃之间。如果水温过高，会导致咖啡过度萃取，口感苦涩；如果水温过低，会导致咖啡欠萃取，口感淡而无味。注水的方法：注水的方***影响到咖啡的萃取均匀性。

清洁：始终保持设备清洁。残留的咖啡渣可能会发霉或变质，影响下一次冲泡的味道。实验和调整：每个人的口味偏好不同，所以不要害怕实验和调整上述参数。记录每次冲泡的详细情况，包括使用的咖啡豆、研磨度、水温、比例和浸泡时间，以便复制成功的冲泡或修正不足之处。

完成咖啡与水的调和后，咖啡温度在80度左右。手冲咖啡时需要注意以下几点：咖啡杯需要提前加入热水，进行温杯；咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用，让咖啡变的很酸。加入热水时，最好画圆加入，不能一点加入；集中一点直接加入热水，容易导致部分咖啡出现“被煮”现象，导致咖啡较苦，不香醇。

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