手冲拉花咖啡 手冲拉花咖啡教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手冲拉花咖啡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手冲拉花咖啡的解答，让我们一起看看吧。

1. 可以拉花的咖啡有哪几种？
2. 拉花咖啡怎么喝？
3. 拉花的咖啡叫什么？

可以拉花的咖啡有哪几种？

有2种是拿铁咖啡、卡布其诺咖啡可以拉花，心形，叶形等…但需满足以下条件:需用半自动咖啡机萃取的浓缩咖啡，全脂牛奶打出来的细腻奶泡，因为花式咖啡的花纹图案形成就是靠浓缩咖啡的表层咖啡脂和细腻的奶泡而形成的，当然咖啡拉花也肯定少不了咖啡师的娴熟技术手法。

拉花咖啡怎么喝？

步骤/方式1

调兑好的咖啡是分层制作的，从上到下可能由espresso，热牛奶，奶泡，糖浆等等组成。若想得到较好的口感，按理说应该在喝之前将咖啡搅匀。

具体方法：

1准备好拉花咖啡

步骤/方式2

顺时针将咖啡搅匀

步骤/方式3

就可以喝了

拉花的咖啡叫什么？

拉花咖啡是一款利用牛奶和咖啡制作而成的咖啡。

中文名：拉花咖啡

打底：Espresso

牛奶：全脂牛奶

制作机器：泵压式咖啡机

（1）Espresso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保证它入口的品质。这样在你做练习拉花过程中那失败的10几杯就不会浪费掉啦，毕竟拉花的好坏不会影响咖啡的口味的，如果要做出纯正的Espresso，一定要使用泵压式咖啡机。

（2）全脂牛奶：不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多。

（3）蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶：奶泡是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太多的空气进入牛奶中，产生过粗的硬质奶泡，这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合，所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡春分混合的细密质感。建议您使用蒸汽奶泡机来制作奶泡，这样会把这个过程变得简单一些。很多泵压式咖啡机都内置了这个功能。

（4）尖嘴拉花杯（打奶缸）：这个东西是最容易被忽略掉的一个了，别看他不起眼，但作用也不小。首先奶泡对温度的要求比较高，只有在60~80度的时候会产生品质做好的奶泡，所以你可以通过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。其次在制作拉花式，小小的尖嘴就像是画家的画笔。　制作方法

（1）冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。

到此，以上就是小编对于手冲拉花咖啡的问题就介绍到这了，希望介绍关于手冲拉花咖啡的3点解答对大家有用。