咖啡豆湿刨法 咖啡豆湿刨法和水洗法的区别
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡豆湿刨法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍咖啡豆湿刨法的解答,让我们一起...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡豆分几类的问题,于是小编就整理了2个相关介绍咖啡豆分几类的解答,让我们一起看看吧。
广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的***相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面,称为平豆。但也有由一颗圆形***组成的,称为圆豆,其味道并无不同。
阿拉比卡咖啡豆是主占全世界咖啡市场的70%,产地多在南美洲,生长在500-2200m的高海拔地区。咖啡豆呈椭圆形,糖分含量高,风味独特有层次感。新手建议先从阿拉比卡入坑。
2、罗布斯塔(Robusta)
罗布斯塔咖啡豆是主占全世界咖啡市场的30%,产地多在非洲,生长在200-500m的低海拔地区。豆子形状圆润,糖分含量少,酸苦味儿重,风味比较单一,再加上咖啡因含量高,所以一般用来搭配或者是速溶咖啡的首选。
3、利比利卡(Liberica)
利比利卡咖啡豆是生长在200m左右的地区,因为风味单一并且苦味重,产量少,现在几乎hi退出了商业市场,主要用于研究。
阿拉比卡的产量居于首位,有波旁、铁皮卡等子品种。罗布斯塔的产量约占世界咖啡总产量的20%。利比里卡liberica种在中国极罕见,我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。除此还有哥伦比亚咖啡豆、摩卡、巴西咖啡豆、苏门答腊咖啡豆、危地马拉安提瓜咖啡豆、埃塞俄比亚咖啡豆、肯尼亚咖啡豆等等。
咖啡豆的种类分为阿拉比卡豆、罗布斯塔豆和利比里卡三大类。阿拉比卡的产量居于首位,有波旁、铁皮卡等子品种。罗布斯塔的产量约占世界咖啡总产量的20%。
利比里卡liberica种在中国极罕见,我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。
两种划分方法,一是按品种分,按品种分类,主要是区别精品咖啡以及速溶咖啡,
另一种分类方法就是按生产国别分类,用于区别精品咖啡的地域分类,按照传统,甚少按照咖啡品牌分,原因在于精品咖啡不适合长期保存,当变成品牌商品以后咖啡风味损失极大。以咖啡豆的品种可分为三种,咖啡豆的种类分别为:阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚卡
咖啡豆有许多不同的种类,以下是一些常见的种类:
1. 阿拉比卡咖啡豆(Arabica):阿拉比卡咖啡豆是最常见和最受欢迎的咖啡豆种类之一。它们通常具有较低的***含量,口感柔和,酸度和甘味较高。
2. 罗布斯塔咖啡豆(Robusta):罗布斯塔咖啡豆相对于阿拉比卡咖啡豆更具苦味和浓郁口感。它们通常具有更高的***含量,用于制作浓缩咖啡或混合咖啡。
3. 刚果咖啡豆(Congo):刚果咖啡豆产自中非刚果,通常具有饱满的口感和酸度,带有柑橘和坚果的味道。
4. 巴西咖啡豆(Brazilian):巴西是世界上最大的咖啡生产国,其咖啡豆通常具有较低的酸度和柔和的口感,带有巧克力或坚果的味道。
5. 哥伦比亚咖啡豆(Colombian):哥伦比亚是世界上最著名的咖啡产区之一,其咖啡豆通常具有中等酸度和柔和的口感,带有水果和巧克力的味道。
这只是一小部分常见的咖啡豆种类,实际上还有很多其他地区和品种的咖啡豆可供选择,每种都有其独特的特点和口味。
到此,以上就是小编对于咖啡豆分几类的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡豆分几类的2点解答对大家有用。