阿拉卡比咖啡豆 阿拉卡比咖啡豆特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿拉卡比咖啡豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍阿拉卡比咖啡豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 阿拉比卡咖啡是哪国的？
2. 阿拉比卡豆和云南咖啡豆区别？
3. 阿拉比卡咖啡怎么冲？
4. 云南小粒咖啡和阿拉比卡哪种好？

阿拉比卡咖啡是哪国的？

是埃塞俄比亚的。

arabica咖啡原名“阿拉比卡咖啡”，起源于非洲的东北部，生长地区从苏丹的东南部至埃塞俄比亚的西南部，因种植的海拔高度又被称之为“高山咖啡”。

阿拉比卡咖啡属于常绿小型植物，树身高度通常在2m-8m左右，花朵为白色，带有淡淡的香气，清新淡雅，咖啡果实成熟呈红色，也有呈现***或者紫色的。咖啡是一种水果，可直接使用，味道香甜，通常带有两粒咖啡***。

阿拉比卡豆和云南咖啡豆区别？

没有太大区别，国产的咖啡有99%都来自云南，云南咖啡属***原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。云南种植的品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小，故称之为小粒。云南所种品种和最贵的蓝山咖啡同属于阿拉比卡种，云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地，所以云南生产的阿拉比卡咖啡也就被为小粒咖啡。

阿拉比卡咖啡怎么冲？

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泡制步骤：

1-折叠滤纸，将其均匀贴着滤器壁；

2-以每杯咖啡12-15g咖啡粉计算，将咖啡粉放入滤纸，并摇晃均匀；

3-烧水：每杯180-200ml准备烧水；

4-温壶：将少量热水倒入滤壶，摇晃均匀后倒出。

5-第一次降温：水开后，将沾湿的冷毛巾放在水壶上20-30秒进行降温，使水温降到92°C。

6-焖蒸：用降温后的水，以极细的水流将咖啡粉润湿。要从滤器中心向外一圈圈螺旋注水，水流细度、速度要均匀。水量要刚好淋湿、淋遍所有的咖啡粉为好，此时咖啡粉会吸水而膨胀。

7-保温：将滤壶放在炉上保温，只要有咖啡的壶都应放在炉上保温，以免咖啡冷却后影响口味。

8-第二次降温：焖蒸后继续将滤壶放在湿毛巾降温，20-30S，降到85°C左右。

云南小粒咖啡和阿拉比卡哪种好？

云南小粒咖啡和阿拉比卡，其实是小粒咖啡属于咖啡阿拉比卡，阿拉比卡是指的咖啡的种类，咖啡分为阿拉比卡、罗布斯塔。而小粒咖啡指的是咖啡的品种，这两个名词没什么太大的关系，有的话只能说小粒咖啡属于阿拉比卡种的。

阿拉比卡咖啡更好。
首先，小粒咖啡一般是指罗布斯塔咖啡，其口感往往有点苦涩，酸和苦味比较重，口感并不细腻。
而阿拉比卡咖啡在口感方面更加芳香、柔滑、口感细腻，而且往往酸度适中、口感顺滑。
其次，阿拉比卡咖啡因为其种植的高海拔、大气温差、适宜的降雨量和独特的土质等因素，所以阿拉比卡咖啡的风味和质量在全球范围内都比罗布斯塔咖啡要高，自然更好。
此外，越来越多的人也在选择阿拉比卡咖啡，因为它的风味更加细腻、口感更全面、更适合烘焙师的创作，以及相比小粒咖啡它的泡出和调制技巧更加多样化。

阿拉比卡咖啡豆是世界上最常见的咖啡品种之一,生长在高海拔区域,如肯尼亚、哥伦比亚、巴西等地。阿拉比卡咖啡豆在世界上有着很高的地位,它们被认为有着完美的平衡和明显的酸度,更适合口感敏感的人,咖啡爱好者很喜欢这种口感。

而云南小粒咖啡豆生长在中国云南地区,因为云南地区的气候和土壤条件,使得这种豆子被称为“小而美”。云南小粒咖啡豆的品质在近年来得到了很大的提升,逐渐被人们所认识和喜爱。

从外观上看,云南小粒咖啡豆比阿拉比卡豆要小得多,且形状不规则,而阿拉比卡豆则较为规则,这是因为云南小粒咖啡的生长环境、气候、土壤等各方面的差异。但是,在口感上两种豆子的差别确实令人惊讶的。

到此，以上就是小编对于阿拉卡比咖啡豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿拉卡比咖啡豆的4点解答对大家有用。