iiac金奖咖啡豆 IIAC金奖咖啡豆有哪些
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哥伦比亚生咖啡豆的问题,于是小编就整理了4个相关介绍哥伦比亚生咖啡豆的解答,让我们一起看看吧。
烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,因为浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡中。
哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味,不像巴西咖啡那么浓烈,不像非洲咖啡带着酸意,而是一股甘甜的淡香,低调而优雅。
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的原产地,在所有产区中,西达摩和耶加雪菲最出众,这里的咖啡多为水洗豆,花香浓郁,顺滑细腻,还有浓烈的巧克力和果香味,这令它几乎爆红国际,成为行家的追捧对象,价格不菲。
哥伦比亚咖啡豆会释放出甘甜的清香,具有酸中带甘的优良特性,且浓度适中,并带有持久水果清香。
这两种咖啡豆在本质上就有很大的区别 ,首先星巴克的咖啡豆产于美洲国家 ,他的口感更加的细腻丰富 ,而且他的咖啡味道更加的香醇浓郁 ,哥伦比亚的咖啡豆在口感上没有星巴克那么浓郁 ,而且他手摸起来也没有那么细腻 ,主要是他空调之后泡沫比较大 ,味道也没有星巴克的好
哥伦比亚地貌丰富,纬度低,海拔高,具有精品咖啡生长的绝佳条件,这里除了布卡拉曼的海拔较低之外,咖啡多半栽植于1200-1900米,哥伦比亚坐拥好山好水,自然环境比巴西优越,更具发展精品咖啡的爆发力,后势不容小觑。
哥伦比亚的精品豆产区以南部为主,海拔在1500米以上,包括乌伊拉省的圣奥古斯丁,考卡省的波帕扬,纳里尼奥省,以及托利马省,这些产区的豆子都有精致的酸香和莓香,并有焦糖香气,甜感十足,选购哥伦比亚的豆子千万别以为17-18目最高级别的豆子就一定好喝,务必再检视豆子出自那个产区。如果没有标明产区,则多半是MAM的商业用豆,因为南部精品产区都会注明省份、产地名、以兹区别。
1. 先天环境:纬度低、海拔高的山地环境;火山灰土壤……自然环境得天独厚,非常适宜咖啡生长;
2. 后天培育:小规模农庄种植、传统人工采摘;强大的行业组织FNC,为咖啡产业提供全面支持,比如贷款、基础设施建设、向世界推广哥伦比亚咖啡等;
3. 品种优质:哥伦比亚出品的都是阿拉比卡咖啡。
市面上常见的哥伦比亚咖啡豆,因为大规模商用(主要来自中部产区),品质稳定,风味较为中庸,能迎合大多数顾客的口味需求,价格也亲民;而如果想追求精品咖啡的地域风味和个性,就要选择可以追踪单一产地的哥伦比亚咖啡(主要来自南部高纬度产区),价格当然会贵一些。
到此,以上就是小编对于哥伦比亚生咖啡豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于哥伦比亚生咖啡豆的4点解答对大家有用。