饥荒咖啡豆食谱 饥荒咖啡豆食谱大全
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饥荒咖啡豆食谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饥荒咖啡豆食谱的解答，让我们...
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡豆的区分的问题，于是小编就整理了5个相关介绍咖啡豆的区分的解答，让我们一起看看吧。
咖啡怎么区分？
咖啡可以根据咖啡豆的产地、烘焙程度、加工方式、种类等进行区分。咖啡豆产地不同，会呈现出不同的风味特点和口感，如肯尼亚咖啡酸度高，巴西咖啡口感醇厚。而烘焙程度不同，也会带来不同的风味，浅焙的咖啡酸度高，口感明亮；深焙的咖啡酸度低，口感苦涩。此外，咖啡还分为阿拉比卡种和罗布斯塔种，两者味道和口感也有所不同。最后，不同的咖啡饮品，如美式咖啡、拿铁等也有其独特的制作方式和口感特点。
咖啡豆外形怎么区分贵与便宜？
1, 靠近鼻子闻一闻香气是否足够。
2, 抓一把咖啡豆,用手心感觉一下是否为实心豆。
3, 拿一颗豆子放入口中咬两下,有清脆的声音表示豆子保存良好,没有受潮。
（图片来源网络，侵删）
4, 把咖啡豆剥开观察,如果豆子的外皮和里层的颜色是不一样,说明烘焙时的火力均匀。
劣质咖啡豆 : 形状不一,且豆粒残缺不完整. 冲煮后淡香,味道不够甘醇.
1, 鼻闻 : 新鲜的咖啡豆闻之有浓香; 反之则无味或气味不佳。
2, 眼看 : 好的咖啡豆形状完整,个头丰硕; 反之则形状残缺不一。
（图片来源网络，侵删）
3, 手压 : 新鲜的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有香味飘出; 反之异然 。
怎样分辨咖啡豆的优劣？
1：看外形。
好的咖啡豆形状是整齐划一的，外形大小都是均匀一致，并且豆的颗粒大且美2：看研磨。
在咖啡豆研磨时，高品质豆子会发出沙拉沙拉的声音，而品质差的咖啡豆则会有喀吱喀吱的声音。
3:看生豆的品质。
从源头上判断，新鲜的生豆，是鲜绿的颜色。
4:看咖啡的口味与香味。
咖啡中含有天然的酸味，但是咖啡的酸味是优质酸，不是强烈的酸，而是像类似水果带来的柔和清爽的酸，苦味亦然，不会像烧焦的苦。
怎么样辨别咖啡豆的好坏？
1：看外形。
好的咖啡豆形状是整齐划一的，外形大小都是均匀一致，并且豆的颗粒大且美2：看研磨。
在咖啡豆研磨时，高品质豆子会发出沙拉沙拉的声音，而品质差的咖啡豆则会有喀吱喀吱的声音。
3:看生豆的品质。
从源头上判断，新鲜的生豆，是鲜绿的颜色。
4:看咖啡的口味与香味。
咖啡中含有天然的酸味，但是咖啡的酸味是优质酸，不是强烈的酸，而是像类似水果带来的柔和清爽的酸，苦味亦然，不会像烧焦的苦。
咖啡种类是怎么区别的？不同咖啡之间怎么区分？
咖啡属于茜草科，有80个品种，广泛种植的有两种：阿拉比卡种、罗布斯塔种。
罗布斯塔产量要高，价格低，一般品质较低，瑕疵率高，多用于商业用豆，多选择用于拼配，经过拼豆制作成：如卡布奇诺、拿铁等意式咖啡。产地比如：巴西。
不同的地区有不同的分级方式。
有按照国家、产区、庄园分级。如：以区域为名：耶加雪菲、西达摩等。
有按照海拔分级：哥斯达黎加HB（高山豆）。
按照颗粒大小分级的，如：肯尼亚AA。
以上属于意式咖啡的品种，以意式浓缩Espresso为基底，按照一定配比加入牛奶、奶油等等添加物制作而成。
意式咖啡多用拼配豆，深度烘焙，目的是：创造出新的丰富的风味与口感，降低经营风险与成本，一般使用2-4种不同产地的咖啡豆。每个品牌都有自己的拼配比例与用豆。
咖啡的种类有很多，不同的分类方式有不同的结果。
至于题主描述中说的“摩卡、卡布奇诺...这些咖啡豆是怎么区分的？”，前面的这些明显是咖啡饮品呀，也不是咖啡豆！我猜测是将“都”误打成了“豆”吧，下面就来说一下这些常见的咖啡馆饮品是怎么区分的：
意式浓缩：英文是Espresso，口感比较强烈，一般人很难接受，也是制作其他花式咖啡的基底
美式咖啡：一般咖啡馆卖的美式咖啡都是直接在意式浓缩里加水，被水稀释后咖啡的苦味不那么明显
手冲咖啡：严格说手冲并不是直接往咖啡里加水，而是用热水通过手冲器具制作而来，味道不像意式浓缩那么浓烈，也能很好的保留咖啡的各种风味
拿铁：意式浓缩+牛奶+奶泡
卡布奇诺：意式浓缩+牛奶+奶泡（和拿铁的区别是，卡布奇诺奶泡比较多）
玛奇朵：意式浓缩+奶泡
摩卡：意式浓缩+牛奶+鲜奶油+巧克力酱
半拿铁（布雷卫咖啡）：意式浓缩+半奶半奶油混合物
到此，以上就是小编对于咖啡豆的区分的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡豆的区分的5点解答对大家有用。
