咖啡机咖啡壶 咖啡机咖啡壶区别
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡机咖啡壶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍咖啡机咖啡壶的解答,让我们一起...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于半自动咖啡机研磨度的问题,于是小编就整理了4个相关介绍半自动咖啡机研磨度的解答,让我们一起看看吧。
咖啡研磨度1到10,1是最细。 磨豆机刻盘上的数字代表研磨系数,数字愈小,代表研磨咖啡粉愈细,数字愈大,代表研磨咖啡粉愈粗。不一样的咖啡豆与咖啡器具,也应该使用不同的粗细度,可以透过测试找出最适合的研磨度。
一般来说,咖啡豆研磨的粗细度大致可分为:粗研磨、中研磨与细研磨,其分别适用的咖啡机与冲煮方式也有所不同。
研磨涉及到咖啡的萃取问题,越细萃取率越高,越粗萃取滤越低,这关乎到三个因素:接触时间、萃取滤和流速。
调节咖啡机的研磨度:一般在全自动咖啡机的豆仓里都会有一个旋转按钮,旋钮上有刻度,这个旋钮就是调节咖啡豆的研磨度的,通俗来讲就是调节咖啡粉的粗细的。
刻度数值越大,咖啡粉相应的会越粗,反之,越细,我们可以通过调节咖啡豆的研磨度来调整咖啡的浓度,越细浓度越高,越粗,浓度越低。
磨豆机研磨度1到10,数字越小越细。
1是最细。
磨豆机刻盘上的数字代表研磨系数,数字愈小,代表研磨咖啡粉愈细,数字愈大,代表研磨咖啡粉愈粗。不一样的咖啡豆与咖啡器具,也应该使用不同的粗细度,可以透过测试找出最适合的研磨度。 一般来说,咖啡豆研磨的粗细度大致可分为:粗研磨、中研磨与细研磨,其分别适用的咖啡机与冲煮方式也有所不同。
第一,如果你有咖啡豆研磨机,上面一般会给出一个研磨度的参考,比如手冲的研磨度是多少、法压壶的研磨度是多少,你可以参考研磨机给出的数值,按照固定的粉水比(1:15左右),先做一杯咖啡尝尝,如果觉得味道有点寡淡、喝起来有点“水”,说明这咖啡豆磨得稍粗了,那么下一次,就把咖啡豆磨得更细一点;反之,如果按照研磨机的提示,做了一道咖啡,却感觉这咖啡过于苦和浓稠,那下一把就把咖啡豆磨得细一些,试一试,就能找到合适的研磨度。
第二,如果研磨机没有给出提示(或是说明书丢了、查不到数据了),那就取那台研磨机研磨粗细的中值,先试一杯,然后再进行调整。
第三,如果没有研磨机,也有两个方法:
1.买知名品牌的咖啡粉,有些咖啡粉的包装袋上,会告诉你是不是能够用在全自动滴漏咖啡机里。
2.买了咖啡豆,请咖啡店帮着研磨,提前告诉人家你是要放到全自动滴漏咖啡机里,人家会掌握好研磨度。
对于全自动滴漏咖啡机来说,你可操控的数值不多,咖啡豆的研磨度恰好是你可以把控的,所以,不妨做点试验,找到较理想的咖啡研磨度数值。
到此,以上就是小编对于半自动咖啡机研磨度的问题就介绍到这了,希望介绍关于半自动咖啡机研磨度的4点解答对大家有用。