咖啡豆成熟期 咖啡豆成熟期多长时间

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡豆成熟期的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咖啡豆成熟期的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么时候采摘的咖啡豆最好？
2. 咖啡几月份成熟？
3. 请问咖啡豆分公母吗？
4. 什么豆子是先苦后甜？

什么时候采摘的咖啡豆最好？

当咖啡果实成熟，要立刻採收，但当同一株树上出现不同成熟期的果实，採收工作就不是一件容易的事，既耗时亦耗工。一般来说，从初期採收到完全採取时间长达4—5 个月，但如果将成熟与未成熟的果实同时摘取，则会降低咖啡的品质，因此多数咖啡坚持以人工方式将成熟果实一颗一颗，小心翼翼的从咖啡树上摘取下来，保持最完美的咖啡味道。一年之间一株典型的阿拉比卡咖啡树生产的果实不到5 公斤，可製成约1公斤的咖啡豆。

不同品种、不同地理区域的咖啡豆，其成熟期是不同的。大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6—8个月，罗布斯塔咖啡豆是9—11个月。

在赤道以北（如埃塞俄比亚和中美洲）的地区，一般都在9—11月份收穫一次；赤道以南，如巴西和津巴布韦（Zimbabwe）地区，儘管收穫期能持续到8月份，但主要的一次是在4月或5月；赤道地区的国家，如乌干达（Uganda）和哥伦比亚，全年都能收穫，尤其是那些能善于利用各种不同海拔高度的种植园。因此，一年的多数时间都可能有新收的咖啡豆。

咖啡几月份成熟？

一般来说，全球咖啡产季如下：

　　1.南半球的咖啡产季是5月到11月，例如：巴西（4月-9月）、厄瓜多尔（6月-10月）；

2.北半球的咖啡产季是10月到来年3月，例如：危地马拉、洪都拉斯、哥斯达黎加（9月-2月）；

3.亚洲的咖啡产季是5月到来年2月，例如：印尼（5月-12月）、泰国（11月-2月）、中国云南（11月-2月）；

3.　非洲和中美洲的咖啡产季是10月到来年3月，例如：埃塞俄比亚、肯尼亚。 

     而有些国家更受到大自然祝福，一年有两次收成（11月和5月），就像哥伦比亚和乌干达。

请问咖啡豆分公母吗？

很多人都爱喝咖啡，一颗颗油亮亮的咖啡豆，蕴含着很多现代人的提神秘方。不过您知道吗？其实咖啡豆不但种类多，而且还有性别之分。咖啡专家还说：公咖啡的数量少，不过煮出来的咖啡口味更香醇好喝。怎么分辨咖啡豆的公或母呢？其方法很简单，原来跟咖啡豆的外型有关。脱开果皮和果肉后的咖啡生豆，如果已经分成两半，就像剖开的桃子，这种就是母咖啡，要是圆滚滚一整颗，就叫公咖啡。据说公咖啡比较好喝，不过因为数量太少，平均一百颗咖啡豆里也只有一颗咖啡豆是公的。一般种植的咖啡农并不会特别挑出来卖，而且这种差别如果你不到产地现场直击或接触，真的很难发现。每年的五月是巴西咖啡的成熟期，要实际了解咖啡性别其实正是时候。俗话说物以稀为贵，当然咖啡就是以公为贵了。

如果有心人百度一番，会看到一些描述咖 啡豆分公母的文章，并提到公豆风味优于母豆云 云。其实，作为雌雄合体、自花授粉的植物，咖 啡树果实中的种子并无公母之分。正常的一颗咖 啡鲜果中，球形的咖啡***由两粒咖啡豆并在一 起组成，平面相对种内，弧面对外，这种常见形 态的咖啡豆被称作平豆（Flat Berry),也就是所

谓的母豆。

什么豆子是先苦后甜？

余甘果又名牛甘果，油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。余甘果，高可达10余米，枝灰褐色。单叶互生，10～23对，排成两列，着生于侧生小枝上，极似羽状复叶，叶线状长椭圆，长2cm，先端圆钝，叶柄短几乎无柄，全缘，叶面浓绿色。花期和果实成熟期依类型和地区不同，花期有春开一次，春秋两次花和四季开花几种情况，花期约1～1.5个月，座果率高。一般早熟品种7月成熟，中熟品种8～9月成熟，晚熟品种在10月成熟，二次开花的则翌年2月陆续成熟，但集中成熟期在冬季。

到此，以上就是小编对于咖啡豆成熟期的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡豆成熟期的4点解答对大家有用。