挂耳咖啡特点 挂耳咖啡特点是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挂耳咖啡特点的问题，于是小编就整理了5个相关介绍挂耳咖啡特点的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是挂耳式咖啡？
2. 什么是挂耳咖啡为什么挂耳咖啡好？
3. 什么是挂耳咖啡？
4. 经常喝挂耳咖啡的好处和坏处？
5. 挂耳咖啡口感如何？好吗？

什么是挂耳式咖啡？

挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法:撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。

什么是挂耳咖啡为什么挂耳咖啡好？

因为挂耳包很好的保留了咖啡的香气，以及原有的地域滋味，以滴滤方式完成咖啡冲煮，只要身边有热水水源, 有一个300ml的杯子，就可以很方便的冲泡一杯咖啡。特别适合于各种不便于使用咖啡器具的场所。挂耳式咖啡跟普通的速溶咖啡有着本质的区别，速溶咖啡是萃取完咖啡液之后喷雾干燥成粉末状，再加上奶精和糖调配而成，是工业化的合成品。

而挂耳咖啡则是将咖啡豆研磨成咖啡粉放置在无纺布制作的口袋里封装好，成份为100%原豆研磨咖啡，无其他任何添加物。

什么是挂耳咖啡？

挂耳咖啡（也称滤挂式咖啡）是将咖啡豆磨粉，装入滤纸包中，然后密封包装，依然属于手冲咖啡。速溶咖啡只是咖啡味的饮料。

真正的挂耳不含有任何人工添加剂，速溶咖啡满满的人工添加剂，例如咖啡伴侣实质就是植脂末，在生产过程中很容易产生反式脂肪酸。

挂耳的最大优点是方便，选择一款真正优质的挂耳包，我本人最近很喜欢德国 Melitta 的挂耳包，不论何时何地，不需要有手冲达人的专业技巧，只要有杯子和热水，就可以享用一杯好咖啡了。

经常喝挂耳咖啡的好处和坏处？

1、挂耳咖啡的好处：

（1）挂耳咖啡包体积小，甚至比现在市面上畅销的手机都要小得太多，赶着出门的话，拿着挂耳包往裤兜里塞就能安心出门。

（2）挂耳咖啡包选择多价格便宜，前街的挂耳包可有多种选择，既可以选择浅度烘焙的咖啡豆，又可以选择中度烘焙的咖啡豆；甚至可以选择哪个产国产区，更深入的可以挑选具体哪支咖啡豆。

（3）挂耳咖啡包便于冲泡，挂耳咖啡包只需把包装打开，封条撕掉，两个“小耳朵”往杯子上挂，然后注入热水，就能方便快捷地享用一杯黑咖啡了。工具也就只有杯子、挂耳手冲壶便足矣，不需要占地方的磨豆机。冲泡完了只需要把挂耳包拿起扔掉即可。

2、挂耳咖啡的坏处：

（1）挂耳咖啡包的存在，使得很多咖啡迷能够在选择自己喜欢的咖啡的同时，还能够在任何地方随时随地的冲泡。但挂耳咖啡的最大问题就是咖啡的风味保存，因为研磨成粉的咖啡风味因子消散速度非常快，因此咖啡的衰老程度可谓一天就从小baby变成油腻中年，再变成老年人这样的无奈。

（2）因此无论研磨成粉的咖啡如何保存都是避免不了快速衰老的迹象，在购买时最好是选择风味期内的咖啡豆，否则过了风味期的咖啡豆制作成挂耳都只是毫无风味可言。挂耳咖啡是一种变相式的手冲咖啡，同样是能够冲煮出咖啡产地、品种的独有风味与口感，不用担心会冲泡出不一样的口味

挂耳咖啡口感如何？好吗？

每天在办公室这么忙，我[_a***_]才能简单的喝到一杯还不错的咖啡呢？通常我都会告诉对方，喝挂耳咖啡呀！它可是取代速溶咖啡的绝佳利器！既满足了人们可以享受到现磨咖啡的丰富口感、健康，又很便携，冲泡简单。

挂耳咖啡，顾名思义。两对小纸片挂在杯子上像一对小耳朵，所以称之为挂耳咖啡。

挂耳咖啡是滴滤咖啡的一种，和手冲咖啡相似，但是比手冲咖啡冲泡简单。原理都是一样的，外面的无纺布滤袋相当于滤纸的作用，把咖啡渣进行过滤。在制作挂耳咖啡时，对于咖啡豆的选择空间很大。通常是把单品豆做成挂耳，像大家熟知的黄金曼特宁、耶加雪啡、危地马拉等等都可以做成挂耳咖啡给大家提供便利。意式拼配豆也是可以做成挂耳的。我的感受是只要这杯咖啡对你的味，是你喜欢的味道，而且咖啡豆又很新鲜，那么它就是一杯好咖啡。

挂耳咖啡的冲泡方法十分简单，但是也不是毫无章法的乱冲一气！首先，咱们在水温上要有所选择，基本上在90-92°这个区间，有一只温度计那就方便多了，或者更加专业一点有一把电控温手冲壶可以直接设置好温度，既没有温度计又没有电控温手冲壶的宝宝们可以在水烧开后放置约2、3分钟让水温降一下再进行冲泡。（这里也只能估个大概的温度了，毕竟没有温度计那么准）第二步是温杯。用热水把专属于你的咖啡杯温一下，温杯水倒掉不用。接着撕开挂耳包，把纸片挂在杯子两侧，从咖啡粉的中心点匀速的、水流不要太大，从中心点往外画圆，要尽可能把咖啡粉都冲到，这里要注意两点，一是水流不要断断续续的；二是不要停留在某个区域一直冲，不要冲到滤布袋上。如果在某个部分一直冲泡，那么这杯咖啡就会萃取不足，口感会减分很多。要知道当咖啡豆被磨成粉的那一刻，风味和新鲜度就已经在损失了，所以我们更要好好对待这杯挂耳咖啡，才能尽可能捕捉到这款咖啡豆原本的风味。在冲泡时间上控制在2分钟以内，水量宜在120-150ml这个区间，萃取时间太短口感会寡淡，萃取时间太长（通常表现为冲的太慢了)会发生过萃的现象，口感就会苦涩。

到此，以上就是小编对于挂耳咖啡特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于挂耳咖啡特点的5点解答对大家有用。