手冲咖啡 拉花 手冲咖啡拉花的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手冲咖啡 拉花的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手冲咖啡 拉花的解答，让我们一起看看吧。

1. 手冲咖啡可以拉花吗？
2. 手冲咖啡怎么拉花？
3. 咖啡拉花最简单的方法？

手冲咖啡可以拉花吗？

手冲咖啡是可以进行拉花的。

打发后的牛奶中有一部分较粗的泡沫，由于密度低，依靠浮力漂浮于咖啡的表面，和咖啡的颜色形成对比，从而制作出不同的图案，这就是咖啡拉花 

而一般使用意式浓缩咖啡进行拉花，是因为espresso浓度高、颜色深，咖啡融合牛奶后，颜色仍然较深，和奶泡部分形成鲜明对比。同时，espresso表面的crema泡沫也能够起到一定承托作用，使拉花图案更加持久。此外，味道浓烈的espresso也能和牛奶的味道进行调和，不至于过淡或过腻 

而使用手冲咖啡进行拉花时，因为咖啡浓度低，牛奶倒入的瞬间，就和咖啡大量融合，使得咖啡颜色极浅，拉花出来对比不强烈，奶泡的持久性也较差，同时在口感和风味上也比较稀薄，但是当自己没有意式机或者摩卡壶时，想要喝上一杯美美的拉花或者练习是可以用手冲咖啡的，水的比例可以根据实际情况调低一点

手冲咖啡怎么拉花？

拉花方式：

1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。

2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。

3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。

4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。

咖啡拉花最简单的方法？

1.

首先准备好咖啡和奶泡。

2.

刮掉表面比较粗大的奶泡，把剩余比较细腻绵密的牛奶及奶泡倒入咖啡中，后面的拉花会比较稳定。

3.

用巧克力酱在奶泡表面画曲线，注意用力均匀。

4.

到此，以上就是小编对于手冲咖啡 拉花的问题就介绍到这了，希望介绍关于手冲咖啡 拉花的3点解答对大家有用。