咖啡豆的嘌呤 咖啡豆的嘌呤高吗
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡豆的嘌呤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍咖啡豆的嘌呤的解答,让我们一起...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡豆价值的问题,于是小编就整理了4个相关介绍咖啡豆价值的解答,让我们一起看看吧。
咖啡豆的品种主要分为三大类:阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。其实咖啡属的植物约有40种,但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种,所以这三种就称为“咖啡三大原生种”。阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原,16世纪经由***地区传入欧洲,在所有的咖啡中,阿拉比卡种的咖啡占75%~80%,它绝佳的香气让其成为全世界人们都为之爱上的咖啡品种,世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。
高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方,罗布斯塔种具有独特的香味与苦味,仅仅占混合咖啡的2%~3%,整杯咖啡就成了罗布斯塔味,所以它的风味就特别鲜明。利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家,对于不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境,皆有很强的适应能力,它的风味较阿拉比卡种来说,会差一些,故仅在西非部分国家(利比亚、科特迪瓦等)国内交易买卖,或者栽种来供研究使用。
世界上的咖啡豆可分为两大类,即阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。
阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种,结果期在三年以内,有优质的香味和酸味。主要产地为南美洲、中美洲、非洲、亚洲等地。阿拉比卡咖啡的咖啡因含量较低,脂肪和糖的含量相当丰富,因此气味柔和、不***,口感清新微甜,有时会带一些清爽怡人的酸味,受到绝大多数咖啡爱好者的喜爱。阿拉比卡咖啡抗虫能力弱,种植海拔高,结果实慢。因此,多用于新鲜的咖啡制作。
罗伯氏特咖啡种植于低海拔地区,有耐病虫害、耐寒、耐旱的特点,味道比较苦涩,一般是速溶咖啡的首选材料。
咖啡豆营养价值高
咖啡豆的营养价值极其丰富,里面含有一定的维生素b、烟酸和大量的脂肪酸、单宁酸等等。适量的吃一些咖啡豆可以有效的加速身体的新陈代谢,促进体内水分的代谢,可以在一定程度上帮助减肥。
咖啡豆本身是无法泡制出咖啡的,所以你想用饮用咖啡第一步要做的就是研磨,也就是磨成粉 ,也就是说只有磨成粉才有品尝的价值。
另外,萃取完后剩下的咖啡粉渣,具有很好的清除异味的作用,抽烟人士可以放在烟灰缸里,能吸收烟味 还可以当做肥料养花,这也是咖啡豆磨成粉后的价值
咖啡植物约有40多种,种植生产出的比较具有商业价值的咖啡豆,可以分钟三大类:阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚。这三大咖啡原种,相当于三个咖啡大家族的始祖,三个派系由它们延伸开来。
阿拉比卡
阿拉比卡产地主要为巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、肯迪亚、牙买加等地。特征是风味丰富柔和,有微酸果香,***含量较低。阿拉比卡咖啡是全世界消费量占比最高的原种,其家族成员还有耶加雪菲、瑰夏、蓝山、铁皮卡卡、杜拉都等。
2.罗布斯塔
罗布斯塔主要产自东南亚和印度。咖啡豆小而圆润,口感醇厚、***,闻起来泥土香和橡胶味,煮[_a***_]风味强烈。罗布斯塔占全世界销量的20%~30%,***和油纸含量高于阿拉比卡。
3.利比里亚
产自马来西亚、印度尼西亚、菲律宾。闻起来香气和酸度较低,是泥土香和木香,口感上苦味突出。因为种植和获取难度较大,价格比较贵。
综上总结,大家选咖啡豆时可以这样考量:喜欢柔和有果香的,选阿拉比卡;喜欢够劲、浓郁的,选罗布斯塔;喜欢体验奢华风味的,选利比里亚。
到此,以上就是小编对于咖啡豆价值的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡豆价值的4点解答对大家有用。