黑咖啡是挂耳咖啡吗 黑咖啡是挂耳咖啡吗为什么

weijier 2024-09-19 2 0

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于咖啡是挂耳咖啡吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黑咖啡是挂耳咖啡吗的解答,让我们一起看看吧。

黑咖啡是挂耳咖啡吗 黑咖啡是挂耳咖啡吗为什么
图片来源网络,侵删)
  1. 挂耳式咖啡和黑咖啡有什么区别?
  2. 经常喝挂耳咖啡的好处和坏处?
  3. 挂耳咖啡VS速溶咖啡哪个完胜?
  4. 制作黑咖啡用什么壶好?

挂耳式咖啡和黑咖啡有什么区别

挂耳咖啡是给咖啡爱好者在异地旅行出差时,可以品尝优质的咖啡,所做出来的类似“茶包”一样的咖啡包

而黑咖啡是不加糖不加奶的咖啡

其实两者并没有冲突,只是咖啡的包装和类别而已

经常喝挂耳咖啡的好处坏处

1、挂耳咖啡的好处:

黑咖啡是挂耳咖啡吗 黑咖啡是挂耳咖啡吗为什么
(图片来源网络,侵删)

(1)挂耳咖啡包体积小,甚至比现在市面上畅销的手机都要小得太多,赶着出门的话,拿着挂耳包往裤兜里塞就能安心出门。

(2)挂耳咖啡包选择价格便宜,前街的挂耳包可有多种选择,既可以选择浅度烘焙咖啡豆,又可以选择中度烘焙的咖啡豆;甚至可以选择哪个国产区,更深入的可以挑选具体哪支咖啡豆。

(3)挂耳咖啡包便于冲泡,挂耳咖啡包只需把包装打开,封条撕掉,两个“小耳朵”往杯子上挂,然后注入热水,就能方便快捷地享用一杯黑咖啡了。工具也就只有杯子、挂耳手冲壶便足矣,不需要占地方的磨豆机。冲泡完了只需要把挂耳包拿起扔掉即可。

2、挂耳咖啡的坏处:

黑咖啡是挂耳咖啡吗 黑咖啡是挂耳咖啡吗为什么
(图片来源网络,侵删)

(1)挂耳咖啡包的存在,使得很多咖啡迷能够在选择自己喜欢的咖啡的同时,还能够在任何地方随时随地的冲泡。但挂耳咖啡的最大问题就是咖啡的风味保存,因为研磨成粉的咖啡风味因子消散速度非常快,因此咖啡的衰老程度可谓一天就从小baby变成油腻中年,再变成老年人这样的无奈。

(2)因此无论研磨成粉的咖啡如何保存都是避免不了快速衰老的迹象,在购买最好是选择风味期内的咖啡豆,否则过了风味期的咖啡豆制作成挂耳都只是毫无风味可言。挂耳咖啡是一种变相式的手冲咖啡,同样是能够冲煮出咖啡产地品种的独有风味与口感,不用担心会冲泡出不一样的口味

挂耳咖啡VS速溶咖啡哪个完胜?

当然是挂耳咖啡完胜。

挂耳咖啡就是把咖啡豆打成咖啡粉,装到滤袋中,更加原生态;而速溶咖啡里面添加了糖、香精、添加剂

挂耳咖啡是给那些想喝现煮咖啡、家中(或办公室)又没有咖啡壶,或者嫌煮咖啡麻烦的人一个性价比较高的平替。

还可以买挂耳滤袋,买咖啡豆自己磨咖啡粉,基本就是现磨咖啡了。想要口感好一些的,还可以加点奶。

挂耳咖啡完胜,挂耳咖啡本质上就是咖啡豆深加工后的咖啡粉,虽然也会含有其他成份,但总体上来说主体还是咖啡粉。

封装的挂耳小包就是滤包,冲泡时需要用热水浇注进行咖啡的萃取,这和自己磨粉滤纸冲泡,其实非常相似。

制作黑咖啡用什么壶好?

首先根据人的兴趣和喜好不同,各式的制作方法各有利弊。有些方法简单,不需要什么操作,但是出品的话,风味较差。有些方法,很吃操作,但一旦操作稳定下来,开始花式去玩儿的时候,一种都能喝出很多不同的风味。此处的黑咖啡,如果视为单品的话,那就根据操作方式,由简到复杂谈谈小哥的感受吧。


法压。

这个基本没什么操作,就是通过纸制的滤纸或自带的金属滤网过滤咖啡渣。焖蒸结束后,依靠“下压”这个操作,对咖啡渣进行过滤,以实现咖啡渣与咖啡液体分离的效果,然后倒出成品咖啡。这个萃取的方式简单而言就是:浸泡。平淡无奇,所以风味单一,且玩不出什么花样来。但小哥用过法压之后,都有向朋友推荐过,因为法压有个很大的好处,那就是比较万用,它除了可以用来萃取咖啡,还可以拿去泡花茶。萃取结束后,建议拿个可以装下全部咖啡的杯子,把萃取出来的咖啡或者花茶全部倒出来,因为法压的特性是滤渣一直被压在壶底,如果不把滤渣倒出,咖啡就会一直处于萃取状态,导致风味差异越来越大。这是小哥的法压使用感受。

虹吸壶。

这个可是小哥的大爱。一来,它观赏性不低。二来相对而言操作并不太繁杂。但有一点比较麻烦的就是,适宜单品咖啡的萃取温度约在92摄氏度,简单而言就是不直接使用开水进行萃取。但如果硬水不烧开,会怕长期下来对身体造成一定的影响。但若是烧开了以后,下壶的水升到上壶之后,温度大概得有个97摄氏度左右,温度属于偏高了,这个时候,只能适当加水了,但这样会影响最初的水量,所以用水的计量方面有点麻烦。比起法压,虹吸的出品相对更出众,对出品的风味的可控性也更强。而且滤渣会停留在上壶,与下壶被萃取完的咖啡液分离,因此可以完全停止萃取。当然,如此一来,萃取就是一次定胜负,没有回头路可走。有条件建议买明火的,观赏性更强,出品的风味与电是不一样的。

手冲。

这个相对而言比较吃操作,制作者的手是否稳,会左右成品的效果、香味、风味等。当然,对水温的掌控,每次咖啡的使用量,水的流速,这些因素都会改变成品的风味。所以,以上三者里,手冲的变化幅度是最大的,而且器具种类,可以说是繁多复杂,从相对廉价到天价的器具都是有在贩卖的,而且需要特意腾出比较大的空间来进行制作。所以,手冲咖啡在家里玩的话,相对而言非常具有趣味性和可玩性。而且,控制水温上,可控性较大,因为你可以在水烧开了之后,慢慢放凉,直至达到了到目标温度。注入的水量,缓急,全程由人手把控。因此,一旦上手了,可玩性会越来越强,而且非常具有韵味。

以上是小哥对三种常见咖啡壶的个人见解,希望能提供一个参考维度。

到此,以上就是小编对于黑咖啡是挂耳咖啡吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑咖啡是挂耳咖啡吗的4点解答对大家有用

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