现磨咖啡和速溶咖啡哪个好喝 现磨咖啡和速溶咖啡哪个好喝一点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现磨咖啡和速溶咖啡哪个好喝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍现磨咖啡和速溶咖啡哪个好喝的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡速溶的好还是咖啡豆好？
2. 速溶咖啡好还是纯咖啡好？
3. 速溶咖啡和纯咖啡的区别？
4. 现磨咖啡和速溶咖啡有什么区别？

咖啡速溶的好还是咖啡豆好？

咖啡豆最好，咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。

咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来。

速溶咖啡好还是纯咖啡好？

纯咖啡好

工艺不同：速溶咖啡是已经加工过的成品，将咖啡先萃取成咖啡液体，然后通过特殊工艺再将液体凝固成固体。可以直接用开水冲泡，没有咖啡粉做的咖啡那么苦。纯咖啡是咖啡豆烘焙后研磨而成的粉状物，这样的咖啡粉是不能直接冲泡的，需要煮制，而且必须要过滤，否则有残渣影响口感。

2、成份不同：纯咖啡不附加任何辅料、糖浆。而速溶咖啡通过添加辅料（如牛奶、豆蔻、肉桂）、糖浆（香草、焦糖、摩卡）等

.2、风味不同

速溶咖啡使用特殊工艺尽管最大地保留了咖啡最原始的风味，但仍旧流失很多。纯咖啡在使用的咖啡豆上，品质要高于速溶咖啡的，能够将咖啡豆最原始的风味释放。这也是现磨咖啡喝起来比速溶咖啡更香、更浓的原因。

3、价格不同现磨咖啡主要由咖啡馆制作，所以成本相对较高。

速溶咖啡和纯咖啡的区别？

速溶咖啡的缺点：

1.反式脂肪

「三合一」咖啡中的植脂末，可能含有反式脂肪，注意看营养成分表，选择不含反式脂肪的速溶咖啡。

2. 含糖不少

一袋（15 g）速溶咖啡中，几乎 80% 都是糖。成年人每天添加糖的***大概是 50 g，你喝 2 小袋速溶咖啡，一半的份额就没了。

当然好喝上等的咖啡一定是现磨的纯咖啡

因为现磨咖啡不但对人体健康没有危害，现磨咖啡就是烘焙好的咖啡豆研磨成粉，然后做出的咖啡，现磨咖啡的成分除了咖啡就是水，偶尔加些奶和糖，完全没有食品添加剂，这是它与速溶咖啡的根本区别。

1、制作工艺不同：速溶咖啡是已经加工过的成品，将咖啡先萃取成咖啡液体，然后通过特殊工艺再将液体凝固成固体。可以直接用开水冲泡，没有咖啡粉做的咖啡那么苦。纯咖啡是咖啡豆烘焙后研磨而成的粉状物，这样的咖啡粉是不能直接冲泡的，需要煮制，而且必须要过滤，否则有残渣影响口感。

2、成份不同：纯咖啡不附加任何辅料、糖浆。而速溶咖啡通过添加辅料（如牛奶、豆蔻、肉桂）、糖浆（香草、焦糖、摩卡）等

.2、风味不同

速溶咖啡使用特殊工艺尽管最大地保留了咖啡最原始的风味，但仍旧流失很多。纯咖啡在使用的咖啡豆上，品质要高于速溶咖啡的，能够将咖啡豆最原始的风味释放。这也是现磨咖啡喝起来比速溶咖啡更香、更浓的原因。

3、价格不同现磨咖啡主要由咖啡馆制作，所以成本相对较高。

现磨咖啡和速溶咖啡有什么区别？

首先，速溶咖啡和现磨咖啡的提取方法是不同的。现磨咖啡是指将咖啡豆磨成粉末，用水煮沸。这一过程通常需要相应的咖啡设备，即我们所说的煮咖啡。速溶咖啡是用磨好的咖啡粉制成的。一般***用高压热水，水温可达175°C。温度高，提取速度快，提取率高。

1.

速溶咖啡和现磨咖啡的味道不同。现磨咖啡都是咖啡豆，直接从烘焙机中烘烤生咖啡豆。咖啡豆的香气在磨成粉末之前被锁在豆子里，烘焙后3个月内味道很好。速溶咖啡在生产过程中失去了大部分的咖啡香气和味道。当然，营养也流失了很多，其余的焦味和苦味很重，脂肪含量相对较低。这也是速溶咖啡保质期长的原因。酿造相当于二次提取，所以喝速溶咖啡没有香味。速溶咖啡因原料差，生产失去了咖啡香气。大部分入口表现为焦、无酸或微酸，甚至有大豆酱和酱油的味道，味道很差！现磨咖啡保留了原咖啡的味道，更醇厚，口感和层次感明显更好。

2.

速溶咖啡和现磨咖啡的调配方法不同。速溶咖啡是提前提取咖啡，然后风干、喷雾或冻干后获得的咖啡提取物，大多数速溶咖啡是三合一的，含有糖和牛奶精华。现磨咖啡是自己煮的，也是纯咖啡，有咖啡的香味和咖啡的味道，但没有糖和牛奶，可以根据自己的需要添加，也可以不添加。

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到此，以上就是小编对于现磨咖啡和速溶咖啡哪个好喝的问题就介绍到这了，希望介绍关于现磨咖啡和速溶咖啡哪个好喝的4点解答对大家有用。