咖啡豆粗细 咖啡豆粗细对口感有什么影响
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡豆粗细的问题,于是小编就整理了3个相关介绍咖啡豆粗细的解答,让我们一起看看...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于fisher咖啡豆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍fisher咖啡豆的解答,让我们一起看看吧。
排行榜前十名如下
1、NinetyPlus
上榜理由: 品质极高的咖啡豆生厂商,拥有独家专利技术,每一款产品都是巅峰之作。
2、Intelligentsia/知识分子
3、Blue Bottle/蓝瓶咖啡
上榜理由:只销售烘焙完成48小时内的咖啡豆,新
BLUE BOTTLE 鲜程度可见一斑
4、M2M
只买过速溶的咖啡,咖啡豆没有买过,我觉得用咖啡豆还要自己磨好麻烦,你要了解品牌的话可以到专门的网站查询看看的,我平时要了解品牌的是到maigoo买购网查询十大品牌,你可以去看看有没有咖啡豆的十大品牌,参考十大品牌的范围的,选择多。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到空壳的咖啡。
从您的问法来看,您没考虑速溶,问豆子的话无非是要手冲和意式、美式做法这三种。
1.手冲最复杂,而且多数好豆子是没有什么品牌,要看产区甚至是庄园。
2.意式是高压压出意式浓缩espresso,crema油脂含量丰富,可以直接品尝、加热水冲美式咖啡、加奶和奶泡做卡布拿铁......意式咖啡需要的豆子多数都是厂家或者咖啡店老板自己拼配的,基本以阿拉比卡与罗布斯塔为主,中深烘培。外面有很多品牌,大卫杜夫、星巴克、illy这些品牌我是觉得有点贵[可爱]我自己在用sam店的一款哥伦比亚的豆子,这个挺实惠。
3.美式咖啡机以冲煮的模式比较多,直接出黑咖啡,也是可以加奶。只是浓度没有意式espresso高,也不太出crema。用的豆子跟意式差不多吧。
以上供你参考
引用速溶咖啡诞生不久之后,人们的评价:除了品牌,其余都是一样的,只不过是糖多糖少的问题。商业咖啡豆基本是按照品牌进行区分,因为从本质来讲:商业咖啡所使用的咖啡豆级别与咖啡豆的产区基本都是类似的。
咖啡树的品种约有2000多种,但具备商业流通价值的只有阿拉比卡与罗布斯塔两种。
01.阿拉比卡
阿拉比卡原产地是埃塞俄比亚,生长海拔约在600-2000米,有的地方甚至能达到2400m。阿拉比卡咖啡豆的风味特点是拥有良好的酸度与甜度。咖啡因含量更低,仅占豆重的1%-2%。常用于咖啡馆或制作单品咖啡豆。
02.罗布斯塔
罗布斯塔原产地是刚果,生长海拔在600m一下。罗布斯塔咖啡豆的风味特点是低酸且苦味重。***含量较高,约占豆重的2%-4%。常用于制作速溶咖啡或意式拼配咖啡豆。
阿拉比卡品种代表:铁毕卡、波旁、帕卡斯、瑰夏、帕卡马拉、卡杜拉、卡杜艾。
说三点~对于一个每天[_a***_]自喝三杯以上咖啡的人而言:
1.豆。相信普通消费级的全球大品牌~拉瓦莎等。一般价格在150~400元㎏。非常便宜。
2。制作。就用德龙等全球一流品牌的全自动咖啡机,没那么神秘,不信大家用结果来比较?
3.风格和口味。意式浓缩基本上是所以风味咖啡的底。全自动咖啡机最基本的功能就是出来这个东西。
+水就是美式
+2倍奶就是拿铁
上述就是基本的咖啡口味。+可可+香草粉等就是各种风味,+糖自己考虑。
+奶泡全自动咖啡机都有打泡装置,用进口牛奶冷藏的,几十秒轻松获得,喜欢的还可以撒点焦糖在上面。
豆选择,确实是一分价钱一分货,上面说的拉瓦莎150-400㎏就是这样。原来我用的约200左右㎏的100%阿拉比卡,后来选用卡法,卡法确实要香醇很多。当然,还有很多拼配豆,可以呈现不同的口感和风味,建议大家先买小包装的试试,找到自己最喜欢的。
至于那些极品豆,比如蓝山啊,猫屎啊,个人认为当前的消费环境不合适,***货满天,暂时不敢消费。当然,若谁有可靠的渠道,尝试下也不错。
到此,以上就是小编对于fisher咖啡豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于fisher咖啡豆的2点解答对大家有用。