泡挂耳咖啡 怎么冲泡挂耳咖啡
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡挂耳咖啡的问题,于是小编就整理了4个相关介绍泡挂耳咖啡的解答,让我们一起看看...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于挂耳咖啡泡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍挂耳咖啡泡的解答,让我们一起看看吧。
首先将产品包装打开,将两侧挂耳挂于杯沿上,使用92°C左右热水 (如果条件不允许,直接用开水就行),先以最少量水浸湿咖啡粉表面,等待20秒;再由内圈至外圈画圈注入水流。
不要.一次性注完,可以分三段,每次注入完成让水与咖啡粉融合一会儿,共注入210ml左右,将挂耳滤袋取出,即可享用。
1、温杯
准备好杯子,先倒入一些热水温杯。作用在于让冲泡出来的咖啡不会降温太快,咖啡会随着温度的下降,风味一直改变,如果降温太快,就会错过许多不同的口感。再者冲泡的水温是非常重要的,建议温度在85至90度之间,如果冲泡出来的咖啡太苦,可以试着降低水温。反之,太淡或太涩的话可以提高水温,但范围仍应在85至90度之间。

2、挂装咖啡
先轻微摇晃挂耳包,让咖啡粉落下,避免撕开时咖啡粉散落,然后倒出杯子里的热水,撕开挂耳包上的封条后,将两旁的纸制挂耳撑开,并摇晃使咖啡粉平整,最后在挂到杯缘。
3、预湿
2、将虹吸壶洗干净,取200克清水加到虹吸壶中,再放入两勺猫屎咖啡的咖啡粉。
3、把虹吸壶开始加热,等水煮沸以后向上滚动上升,这时可以用扁平的竹片轻轻压动咖啡粉。
4、水温应该控制在90到95度左右,煮沸以后一分钟内就要把虹吸壶从火源上移开,用冷湿布反复擦拭,降温。
5、反复把虹吸壶加热,反复用冷湿,不降温就能让冲泡好的咖啡落下。
6、反复升温降温能让泡好的咖啡出现大量金***绵软的泡沫,等咖啡的温度略微下降时,可以把咖啡倒出。
2、倒入约咖啡专用匙2平匙的猫屎咖啡粉,待水煮滚上升后以平竹片把隆起的咖啡粉轻轻往下压。切记不可搅拌,否则咖啡的滋味会变苦、酸或涩。
3、尽量把水温控制在90-95度左右,煮沸大约100秒左右后,把虹吸壶迅速移开火源。同时以冷湿布反复擦拭下,使其急速降温,冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金***绵细泡沫。
4、待咖啡温度稍凉时,直接品饮。猫屎咖啡风味独特,建议不要在咖啡里加糖或牛奶,以免破坏猫屎咖啡的真味
建议挂耳咖啡冲泡的水量为160cc~200cc,因为超过这个量,咖啡不只会变淡,也会将苦涩等不好的味道萃取出来。
所以您若想喝淡一些,则应该在冲到160cc~200cc停止后,再另外加入热水到您适合的浓淡。希望我的回答能让你满意,祝你生活工作开心愉快,谢谢!
到此,以上就是小编对于挂耳咖啡泡的问题就介绍到这了,希望介绍关于挂耳咖啡泡的3点解答对大家有用。