挂耳咖啡是一次性的吗 挂耳咖啡是一次性的吗?
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于挂耳咖啡是一次性的吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍挂耳咖啡是一次性的吗的...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于挂耳咖啡多少度水冲泡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍挂耳咖啡多少度水冲泡的解答,让我们一起看看吧。
一袋挂耳咖啡可以冲150-180ml水。
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡,制作方法:撕袋后,撑开两侧纸质夹板挂在杯子上,缓慢用热水冲泡后即可饮用。
挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有杯子,即可以方便享用。特别适合于居家,办公室和旅行使用。
建议140-150ml的水,而大部分人会觉得咖啡和茶一样耐泡并且有种“舍不得”心理就压根不看这些,就按自己想加多少就加多少……
别说350ml和150ml的区别,150ml和180ml的水,其实就已经会导致风味出现很大很大的变化,多30ml水很多风味就已经被冲没了。如果说150ml的还会产生明显的香气具象,180ml-200ml就已经是纯粹的刷锅水了,只有酸和苦。
至于怎么泡,和水量比起来已经完全不重要了……挂耳本来就是偏向新手向,你爱怎么整都行吧。不滴滤直接一整个丢刚烧开的热水里浸其实都没问题
1、烧一壶水,水壶烧开水后可以开盖晾1分钟左右,温度刚刚好适合冲咖啡。
2、撕开内袋的密封,挂耳外包装剪开时注意内袋位置,别一起剪掉。不然拿咖啡粉容易洒。
3、拆开内袋旁边两个“耳朵”挂在杯子上。推荐杯口厚度比较窄的杯子,容易挂住,冲的过程不受影响。挂耳咖啡粉量是10-12g左右,注水按照30、50、50、50,总共180克的水。
4、和手冲咖啡一样,浸湿所有咖啡粉并停止注水,进行30s左右的焖蒸。然后继续注水,水的流速不需要太快,太快容易萃取不足,无法将咖啡粉中的风味展现出来。
最简单的就是围绕中心点绕圈,需要注意的是,水流切勿过大,不要让咖啡粉溢出来,大概在一分钟冲完即可。
5、完成后及时将咖啡袋提起,等水漏完后取下挂耳咖啡。
挂耳咖啡冲泡秘诀
1、控制水温。千万别用开水直接冲,再好的咖啡都会冲出焦苦味。合适的水温在90度左右,办公室的饮水机刚刚好,或是开水壶烧开后把盖子打开静置3分钟作用,当然有水温计测温就更好了。
2、控制水量。挂耳咖啡一般装的是10克的研磨好的咖啡粉,用150-180ml水来冲泡,风味口感最为迷人。当然,重口味或是喜欢清淡的可酌情加减水量,用同一个杯子多冲几包试试,找到最适合自己的最好。
3、控制过程。和手冲咖啡一样,挂耳咖啡也需要适当闷蒸,就是先注入20ml左右的热水把咖啡粉全部打湿,停一会(10-15秒)然后再轻柔注水,直到合适的水量为止。
到此,以上就是小编对于挂耳咖啡多少度水冲泡的问题就介绍到这了,希望介绍关于挂耳咖啡多少度水冲泡的3点解答对大家有用。