咖啡豆的三大品种 咖啡豆的三大品种是什么
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡豆的三大品种的问题,于是小编就整理了1个相关介绍咖啡豆的三大品种的解答,让...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花香咖啡豆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍花香咖啡豆的解答,让我们一起看看吧。
咖啡口味的酸苦度,主要根据咖啡豆的品种,产地,水洗方法和烘培程度决定。
酸度:水洗 > 半水洗 > 半日晒 > 蜜处理 > 湿刨法 > 日晒
口味偏酸的咖啡豆推荐如下:
1、埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡:浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。主要适宜年轻人饮用。
2、蓝山咖啡:是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。香味十分浓郁,有持久水果味、适度而完美的酸味。
3、哥伦比亚咖啡:地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性。哥伦比亚咖啡酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味。
1)坦桑尼亚peaberry咖啡
非洲和世界其他地区最好的咖啡品牌是无可争议的坦桑尼亚Peaberry咖啡。这种丰富,浓郁的酿造啤酒种植于梅鲁山和乞力马扎罗山。咖啡勾勒出甜美的味道,带来丰富的味道。
2)埃塞俄比亚哈拉尔咖啡
这种咖啡在埃塞俄比亚咖啡生产之前,充满了香料和香气。此外,这款咖啡酒体浓郁,野性和异国情调;因此,它成为非洲最受欢迎的咖啡品牌,也是全球第七大品牌。
4)肯尼亚AA咖啡
蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。位于牙买加岛(Jamaica)东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。
乌干达
乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味,非常适合制作意式和其他口味的咖啡。咖啡在乌干达是最大的农作物,约有50万个咖啡农场从事咖啡相关农业占总人口的25%,咖啡树大多是生长强劲的罗布斯塔咖啡树种,这大约占乌干达咖啡种植的94%,仅有6%是传统的阿拉比卡树种,这些稀少的咖啡豆生长在热带雨林中,大多数都输出至世界各国。
阿拉伯克咖啡豆
咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有着微酸,浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。招牌咖啡:肯亚AA级咖啡,是非洲咖啡中的极品,质性厚实饱满,略带酸性,口味顺畅而略带酒香,AA级代表着肯亚最高级的咖啡豆。
非洲咖啡豆风味:其中的埃塞俄比亚咖啡橘香比较浓,肯尼亚咖啡则有浓郁的莓香,还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味,以及甘蔗清甜香。埃塞俄比亚咖啡的橘香和肯尼亚咖啡的莓香味是非洲豆最大的特色,也最让咖啡迷们倾心钻研。
比肯尼亚咖啡略淡,适于午后饮用。20世纪早期咖啡早期从肯尼亚和坦桑尼亚引入赞比亚(Zambin),现在它也出产巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡豆。 高质的赞比亚咖啡呈越来越好的趋势,尽管味道略淡,但风味与肯尼亚咖啡相似,价格也完全相同。赞比亚咖啡主要种植在北部的卡萨马(Kasama)地区和临近首都卢萨卡(Lusaka)附近的纳孔德(Nakonde)和伊索卡(Isoka)地区。
津巴布韦
出产高品质的咖啡豆,津巴布韦的咖啡在每一方面都和优质肯尼亚AA级咖啡一样,口感柔滑爽,带有馥郁果香 3. 安哥拉
以前最好的品牌是安布里什(Ambriz) 、安巴利姆(Amborm),及新里东杜(Novo Redondo),它们都以始终如一的质量而闻名。
坦桑尼亚
极品咖啡酸度柔和、芳香诱人,是绝对超值的享受。坦桑尼亚(Tanzania)的咖啡出口在整个国民经济中占有重要的地位。豆形浆果咖啡的出产量很大,而且据说比普通的咖啡更香浓。大体上说,坦桑尼亚的咖啡豆具体有不同凡响的品质。例如在临近乞力马扎罗(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)区出产的上乘坦桑尼亚查格AA级咖啡(Chagga AA),便以其颗粒饱满,芳香四溢的品质而闻名
到此,以上就是小编对于花香咖啡豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于花香咖啡豆的2点解答对大家有用。