法国咖啡豆 法国咖啡豆品牌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国咖啡豆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍法国咖啡豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 法国人如何冲调咖啡？
2. 咖啡豆的品种都有什么？

法国人如何冲调咖啡？

您好 我来尝试回答您的问题。

如果您问的是法国特有的冲泡咖啡的方法，那就有一个。英文叫French pressed coffee 法式压制咖啡，法文叫café à piston 就是活塞咖啡。他的咖啡壶是这个样子的。

中间的那个铁棒下面连着一个上面布满小孔的滤片，有点像个活塞。将盖子和连带活塞取下，将咖啡和90摄氏度以上的热水加入到杯子中，盖上盖子，慢慢的压下活塞，因为咖啡颗粒比金属滤片上的孔大，这样咖啡里的残渣就被滤掉了，留在了杯子的底部。由于水和咖啡残渣还是一直接触，所以如果不马上饮用，咖啡会越来越苦也越来越浓。但是是这也是这种咖啡的爱好者喜欢的味道。还有就是使用的咖啡粉不能磨的太细，这点和过滤咖啡不同。粗的咖啡粉末也会在冲调时得到不同的香气。

这种法式手压咖啡，是由两个法国发明家在1852年发明的，但是现代的手压咖啡壶是1929年由意大利人Attilio Calimani改进的。在1958年左右开始在法国大规模生产。
这就是法国特有的冲咖啡方式。

当然，其他所有的方式大家也都会使用，比如

意大利expresso 咖啡壶，我有一个，是最便宜的冲泡意大利咖啡的方法了。

过滤式咖啡壶 也有同样原理但是时电加热的咖啡机，不是很喜欢，味道不醇厚。但是最便宜，买个滤纸，一个漏斗，烧壶水就可以了。

咖啡豆的品种都有什么？

咖啡豆的品种主要分为三大类：阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。

其实咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种，所以这三种就称为“咖啡三大原生种”。阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原，16世纪经由***地区传入欧洲，在所有的咖啡中，阿拉比卡种的咖啡占75%~80%，它绝佳的香气让其成为全世界人们都为之爱上的咖啡品种，世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方，罗布斯塔种具有独特的香味与苦味，仅仅占混合咖啡的2%~3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味，所以它的风味就特别鲜明。利比里亚种即大粒种，原产于非洲利比里亚，以及马来西亚等少数几个国家，对于不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境，皆有很强的适应能力，它的风味较阿拉比卡种来说，会差一些，故仅在西非部分国家（利比亚、科特迪瓦等）国内交易买卖，或者栽种来供研究使用。

咖啡豆的品种，主要有四大类，根据在市场上的占有率排名分别为：

（1）阿拉比卡咖啡豆 (Arabica Coffee Beans)

（2）罗布斯塔咖啡豆 (Robusta Coffee Beans)

（3）利比里亚咖啡豆 (Liberica Coffee Beans)

（4）埃克萨斯咖啡豆 (Excelsa Coffee Beans)

1、Arabica Coffee Beans (阿拉比卡咖啡豆)

阿拉比卡咖啡豆，英文是 Arabica，最初出产于几个世纪前的埃塞俄比亚高地，可能是有历史记载的第一种咖啡豆。

后经引种，在全球各地，比如美洲、亚洲等地区的50多个国家都开始种植。

其独特的香味使它广受欢迎，是目前市面上销售最多的咖啡豆品种之一，占全球咖啡豆市场销售量的60%，所以也是目前最容易买到的咖啡豆品种之一。

2、Robusta Coffee Beans (罗布斯塔咖啡豆)

到此，以上就是小编对于法国咖啡豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国咖啡豆的2点解答对大家有用。