g1等级咖啡豆 咖啡豆等级g1g2是什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于g1等级咖啡豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍g1等级咖啡豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 花魁g1咖啡豆要养几天风味最好？
2. 耶加雪菲能用咖啡机做吗？
3. 如何分辨咖啡豆的好坏？

花魁g1咖啡豆要养几天风味最好？

7至20天。

烘焙好的咖啡豆，在接下来的1-2周内，味道虽然会随时间而改变，收获一份额外旅程，见证咖啡如花开花落般的起伏变迁，通常我们会在1周左右品尝到最好的味道。

　　从烘焙师的经验来看，咖啡豆赏味期约是15天左右（具体看烘焙度），也就是过了养豆期后，在烘焙日期计算起7-20天内都算风味期，也就是赏味期。

耶加雪菲能用咖啡机做吗？

耶加雪菲是能用咖啡机做的。

耶加雪菲的风靡，很大程度上是受精品咖啡风潮的影响。它的柑橘风味，以及带有茉莉花的芬芳，有着与葡萄酒相似酸味的独特口味，树立了一个反叛的风味典型。传统的意式重烘焙基本上失去了咖啡的酸味，更不用说柑橘味、水果味了，而耶加雪菲就成了花香水果系咖啡的代表。

那不就是耶加雪菲SOE嘛，可以做意式，但是前提是咖啡豆要是按SOE来烘焙的，因为市场上有一些耶加雪菲是按手冲烘焙的，烘得很浅。做意式对机器和技术要求高，做不好会很淡，喝起来水水的。

如何分辨咖啡豆的好坏？

什么样的咖啡豆才算是好的？我认为适合自己口味的才是好咖啡！

当然，如果不是从个人喜好的角度来看，那么咖啡豆的好坏优劣还是有可以参考的判断维度的。

世界三大咖啡原生种:阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）、利比利卡（Liberica），利比利卡产量很少，几乎不用作商用，所以主要是阿拉比卡与罗布斯塔两大类！当然，现在也有很多品种是二者杂交种。

由于阿拉比卡豆香气和口感都要胜于罗布斯塔豆，所以咖啡爱好者购买单品咖啡时尽量选择阿拉比卡豆种。

[图为阿拉比卡生豆]

当然，这不是绝对的说阿拉比卡咖啡豆就要比罗布斯塔豆好，只能说大部分！

[图为罗布斯塔生豆]

咖啡可以在很多地区种植，但并不是任何环境下都能种出好咖啡来的，地理环境影响很大。且种植环境不同会带来咖啡的不同地域风味，比如东非区域产的咖啡豆，就具有明显的果酸，香气种带有热带花果的芳香，以埃塞俄比亚为最。

选咖啡豆先挑品种，比如阿拉比卡豆就比较好，另外要选择新鲜烘焙的。还有就是咖啡师的手艺，如果是WBC世界咖啡师大赛冠军来调配，那肯定是大师级咖啡，不知道多少爱好者会抢着品尝。

可以看《新版咖啡学》《精品咖啡学》等关于咖啡豆品种及产地的介绍，这个会对你有很大的帮助。

对于判定一款咖啡豆的好坏

生豆：拿到一款新的生豆，会去闻它的气味，一般来说散发很清新的青草味，或者一些青苹果的味道的生豆是很新鲜的；而新鲜对于咖啡豆的意义如同世界上所有食材的一样，越新鲜味道越好；看生豆的颜色，如果是很翠绿色很饱满的的，没有发黄或者变白，也是可以判定其新鲜度的。然后是瑕疵率，生豆里面的各种瑕疵豆，比如虫豆，发霉豆，酸豆，黑豆，凋萎豆，贝壳豆等，比例越低质量越好，也就是瑕疵越少，咖啡豆越好！

咖啡豆烘熟后的风味：咖啡是用来喝的，最重要的原则，是风味是否很好，或者某款咖啡豆你是否很喜欢。一切以风味说话，只有你觉得好喝的咖啡豆，那就是好的咖啡豆！从风味，口感，余韵，醇厚度等几个角度去综合判定，找出你最喜欢的风味。

多尝试不同产区的豆子，并只买新鲜的豆子。时间是咖啡的杀手，主要来自三点，1，芳香物质的逸散。2，常温下的梅纳反应。3，油脂的氧化。几乎最好的解决方法就是买新鲜的，通常体会过烘焙后一周内的咖啡香气，基本就再也喝不了陈的了。

到此，以上就是小编对于g1等级咖啡豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于g1等级咖啡豆的3点解答对大家有用。