咖啡和速溶咖啡 咖啡和速溶咖啡知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡和速溶咖啡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖啡和速溶咖啡的解答，让我们一起看看吧。

1. 速溶咖啡和纯咖啡的区别？
2. 咖啡粉与速溶咖啡的区别？
3. 咖啡胶囊和速溶的区别？

速溶咖啡和纯咖啡的区别？

1、制作工艺不同：速溶咖啡是已经加工过的成品，将咖啡先萃取成咖啡液体，然后通过特殊工艺再将液体凝固成固体。可以直接用开水冲泡，没有咖啡粉做的咖啡那么苦。纯咖啡是咖啡豆烘焙后研磨而成的粉状物，这样的咖啡粉是不能直接冲泡的，需要煮制，而且必须要过滤，否则有残渣影响口感。

2、成份不同：纯咖啡不附加任何辅料、糖浆。而速溶咖啡通过添加辅料（如牛奶、豆蔻、肉桂）、糖浆（香草、焦糖、摩卡）等

.2、风味不同

速溶咖啡使用特殊工艺尽管最大地保留了咖啡最原始的风味，但仍旧流失很多。纯咖啡在使用的咖啡豆上，品质要高于速溶咖啡的，能够将咖啡豆最原始的风味释放。这也是现磨咖啡喝起来比速溶咖啡更香、更浓的原因。

3、价格不同现磨咖啡主要由咖啡馆制作，所以成本相对较高。

速溶咖啡的缺点：

1.反式脂肪

「三合一」咖啡中的植脂末，可能含有反式脂肪，注意看营养成分表，选择不含反式脂肪的速溶咖啡。

2. 含糖不少

一袋（15 g）速溶咖啡中，几乎 80% 都是糖。成年人每天添加糖的***大概是 50 g，你喝 2 小袋速溶咖啡，一半的份额就没了。

当然好喝上等的咖啡一定是现磨的纯咖啡

因为现磨咖啡不但对人体健康没有危害，现磨咖啡就是烘焙好的咖啡豆研磨成粉，然后做出的咖啡，现磨咖啡的成分除了咖啡就是水，偶尔加些奶和糖，完全没有食品添加剂，这是它与速溶咖啡的根本区别。

咖啡粉与速溶咖啡的区别？

1、口感不同。

速溶咖啡饮用起来有一点酸苦味，喝完后口中会有浓浓的焦味，而咖啡粉冲泡出来的咖啡香气浓郁。

2、冲泡方法不同。

速溶咖啡可以直接用热水冲泡。黑咖啡的冲泡方式比较多样，可以用虹吸，电动，传统过滤的方式来冲泡。

3、市场价值不同。

咖啡粉的市场价值比速溶咖啡高。

咖啡胶囊和速溶的区别？

一个在胶囊里面装了咖啡粉，需要用胶囊咖啡机冲泡出浓缩咖啡

一个就是速溶咖啡，撕开包装冲泡出一杯咖啡。

只需要记住这两点区别就好。

那这里就围绕添加剂来说“香精”“糖精”

可以很负责的说 除了个别的款式，只要你买的是热门咖啡胶囊，都是纯咖啡粉。

到此，以上就是小编对于咖啡和速溶咖啡的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡和速溶咖啡的3点解答对大家有用。