咖啡豆得多少钱 咖啡豆得多少钱一斤
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡豆多少钱一斤呢的问题,于是小编就整理了3个相关介绍咖啡豆多少钱一斤呢的解答,让我们一起看看吧。
业内人士分析:以云南咖啡豆为例,在产地的收购价格,约为1公斤13元左右,经过各种流转贸易成本,从产地再到工厂再到咖啡店,成本累加后为20元左右,而1公斤生豆平均能做50杯咖啡。
在一杯30块的咖啡里,咖啡生豆作为原材料价格占比很低。相比来说,很多咖啡店加的牛奶,都是知名品牌或者进口品牌,成本甚至比咖啡豆更高。
从一杯咖啡的成本构成而言,咖啡豆本身的成本并不占大头。牛奶、固定成本分摊、以及门店租金、人力成本等等,对咖啡成本的影响比咖啡豆更高。对于线下店来说,尤其一二线城市的房租和人工,是居高不下的硬支出。
在外卖普及时代,当疫情和线上消费让人们逐渐习惯了外卖咖啡,包装成本对于咖啡店的影响也越来越大。保证口味、减少泼洒的包材成本花费越来越高,咖啡的价格更多是复合成本。
以一杯200ml的卡布奇诺,使用200元一公斤的咖啡豆,其成本约为3.5元。何况大部分咖啡馆并不会使用如此贵的咖啡豆,所以可以肯定的是市场上大部分咖啡馆一杯现磨咖啡的成本不会超过5元。
一杯现磨咖啡的成本包括咖啡豆,配料,水,电,人工,损耗,算起来复杂,但是初步估算可以得知,就只算咖啡豆和配料的成本。
然而以星巴克为例,一杯卡布奇诺的售价为26元,所以可以得知你每天所喝的现磨咖啡80%以上的钱都是商家的利润。
通常一杯咖啡要用15~20克咖啡豆,一斤咖啡豆差不多能做25杯到30杯吧。牛奶和糖成本差不多一块,再加上杯子和吸管等等易耗品,一杯咖啡的原物料成本大约在四五元左右。最后再加上房租水电费员工工资等等,示你的咖啡馆而定,加在一起就是一杯咖啡的售价了。
到此,以上就是小编对于咖啡豆多少钱一斤呢的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡豆多少钱一斤呢的3点解答对大家有用。