好的咖啡豆是什么口感 懂咖啡的人一般喝哪种咖啡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好的咖啡豆是什么口感的问题，于是小编就整理了3个相关介绍好的咖啡豆是什么口感的解答，让我们一起看看吧。

1. 好的咖啡是什么味道的？
2. 咖啡味道口感特点？
3. 什么样的咖啡才是好咖啡，有人说酸的好，有人说苦的好？

好的咖啡是什么味道的？

1 好的咖啡应该是香气浓郁、口感醇厚、回味甘甜的。
2 咖啡的香气和味道主要是由咖啡豆的品种、产地、烘焙程度等因素决定的。
3 除了品种、产地、烘焙程度等因素，咖啡的制作过程、水质、温度等也会影响咖啡的味道。
因此，好的咖啡需要在选择优质的咖啡豆的基础上，制作过程也需要精细严谨，才能保证味道的好。

咖啡味道口感特点？

咖啡在生活中是越来越常见的一种饮料了，那么接下来一起去了解一下咖啡的常见种类和它们的口味特点吧!

1、美式咖啡

美式咖啡是使用Espresso咖啡机制作出的咖啡，口味比较清淡，但能够品尝得到咖啡原本的香醇味道。

2、卡布奇诺

卡布奇诺是用等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的用牛奶来进行帽盖，这样在提升咖啡醇度的同时，还能品尝得到牛奶的香甜味。

咖啡是苦味饮料，但不是难以入口的苦，更不应该是焦苦 。对于咖啡的苦味和酸味，很多人了解的是跟国家有关，哥伦比亚偏苦，肯尼亚   巴西偏酸。影响咖啡的苦味酸味有很多种。

　　1.烘焙 烘焙浅的酸味明显，烘焙深的苦味明显。

　2.萃取 水温高萃取的苦味明显，水温低萃取的酸味明显。

　　3.咖啡豆 海拔高果肉厚酸度略高，海拔低果肉薄的酸度略低。

　　4.研磨 研磨细的苦味明显，研磨粗的酸味明显。

　　焦苦味大多数是因为烘焙造成的，火力太大造成的咖啡表皮糊了。但不能把这种焦苦味传达是浓度高、好风味。

口感：美式咖啡口味比较淡，因为萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。

特点：美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。

单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧***较嗜好浓烈咖啡。

咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。

扩展资料

咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量最刚好。

普通喝咖啡以80～100cc为适量，有时候若想连续喝三四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖分的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。

趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。

常见的咖啡种类有以下几种：1、美式咖啡：口味清淡，最大程度上还原了咖啡的原有味道；2、卡布奇诺：带有牛奶的香甜；3、摩卡咖啡：平衡了甘，酸，苦三味；4、拿铁咖啡：口感浓郁；5、白咖啡：风味纯正，甘醇芳香；6、爱尔兰咖啡：既像酒又像咖啡；7、意大利咖啡：浓郁的口味和香气。

咖啡在生活中是越来越常见的一种饮料了，那么接下来一起去了解一下咖啡的常见种类和它们的口味特点。

什么样的咖啡才是好咖啡，有人说酸的好，有人说苦的好？

通常来说烘焙程度浅就偏酸，越深就越苦。

如果你非要求种类，肯尼亚的耶加雪啡 吉玛等适合中度烘焙的豆种会有比较怡人的酸性和明显的柑橘口味。

偏苦就好说了，最著名的当属苏门答腊的曼特宁了，男人的专属！还有日本的炭烧咖啡，鬼子眼看咖啡的各种特色几乎世界上都有了，就在苦这方面下功夫了，绝对的深度烘焙，而且是用炭火烤，咖啡于是带了些许木炭的香气，苦到变态，酸度几乎[_a***_]，但有些人会疯狂的爱上这种味道！我只是简明扼要的说说，网上有更详细的，就不给你***了，纯手打奉上！

还有严重鄙视下楼上的几位仁兄，爱尔兰咖啡属于花式，里面有爱尔兰威士忌的.......还有雀巢和麦斯威尔，你们是在侮辱咖啡呢？至于牌子，去淘宝（最好是天猫）上直接搜索我所说的豆种，会有很多专门经营咖啡烘焙的店面符合你的要求

到此，以上就是小编对于好的咖啡豆是什么口感的问题就介绍到这了，希望介绍关于好的咖啡豆是什么口感的3点解答对大家有用。