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1、手冲咖啡,又称为手工滴漏咖啡或手工冲泡咖啡,是一种通过手工操作,将热水倒入研磨好的咖啡粉中,让咖啡粉充分释放出咖啡因、香气和味道的冲泡方式。
2、什么是手冲咖啡 手冲咖啡是手工冲泡的咖啡。基本都使用单一品种、单一产地的咖啡豆来冲泡,去除其他因素干扰,有咖啡1:2的比例;有些则会选择1:8这种比较清淡的比例。根据不同的豆子,比例调整也不一样。
3、手冲咖啡从字面上理解:手工冲泡的咖啡。这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做咖啡,突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸,在滤纸里放入咖啡粉,并用水壶将水注入咖啡粉,萃取出了一杯味道不同以往的咖啡。
4、手冲咖啡是一种相对高档的咖啡饮品制作方法,它强调的是“精致”,将咖啡的醇香和口感发挥到极致。相比于机器制作的咖啡,手冲咖啡注重细节,需要用手工摇臂等***工具来慢慢地冲泡出咖啡,这样能使咖啡豆的香气更充分地释放出来,而且咖啡的味道和口感也会因为手工制作而更加丰富和平衡。
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