f5冷萃咖啡（f5冷萃咖啡减肥吗）|咖啡

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1、在所用的冷萃工具中加入所有需要的冷水或冰水，浓淡是由咖啡粉和水的比例决定的，一般用1：12会比较适中。有条件可以放入冰箱或地窖冷藏，持续冷泡时间12-15小时候后即可取出。

2、为什么不加糖？要知道，人体在低温环境下对甜味的敏感度会降低，且糖在冰饮中的融化速度很慢。

3、研磨完粉末后，就可以开始泡咖啡了。(1)准备水。如果是冷泡，那么可以用冷水或冰水。如果可能的话，建议用冰水来提神。(2)将咖啡粉预先浸湿，避免因提取不足而口感较弱。使用滤袋过滤时，咖啡粉需用水湿润后才能密封。

4、辅料：糖浆适量、冰块适量。取咖啡豆，磨成比较粗的粉状。将咖啡粉装入过滤纸袋。将矿泉水冲入杯子中。进冰箱冷藏一个晚上。杯子中放入糖浆，冰块和牛奶。冷萃好的咖啡液过滤。

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5、首先正面回答下这个问题：咖啡是可以冷饮的。不过不建议热冲后冷却或加冰，这容易闹肚子！下面我告诉你怎么来做冷萃咖啡和冰咖啡。冷萃咖啡，顾名思义，就是冷泡咖啡。

6、为了告诉大家如何用爱乐压制作冷萃，同时得到萃取技巧与秘诀，我们从爱乐压的发明者那里了解到以下使用技巧，分享给朋友们学习。

冷萃杯一种意思是做冷泡茶或者冷萃咖啡的杯子，这种杯子一般会运用真空抽压技术，在压力的作用下，冷泡茶或冷萃咖啡味道能够快速带出。另外一种意思是相对于普通咖啡而言的冷萃杯咖啡，简称冷萃杯。

冷萃咖啡（ColdBrewCoffee）叫冷萃杯，也叫冷泡咖啡，不是冰镇的、用热水冲泡出来的咖啡，而是用冷水浸泡研磨过的咖啡粉12小时以上进行萃取，再使用特殊滤纸或者过滤器将水与咖啡粉分离。

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冷萃，又叫做冷泡，是长时间低温萃取制成的。一般是用低于5摄氏度的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取到的咖啡，这里的时间一般控制在8—12小时。这种咖啡口感清凉，咖啡的香气也非常特别，又被人们称为冰酿咖啡。

冷萃度76和85度是指冷萃咖啡的提取温度，两者相差9度。冷萃度较低的咖啡口感柔和，酸味和苦味均衡。冷萃度较高的咖啡则更加浓郁，苦味更突出。不同的咖啡豆和冷萃时间也会对味道产生影响。

冷萃咖啡(Cold Brew Coffee)，通俗讲就是冷泡咖啡，用冷水（低温的冷水更好）浸泡咖啡粉，二者结合后释放出咖啡粉中的芳香物质和可溶性营养成分，有点像冷泡茶的做法。一般要冷泡12小时以上时间才能有更好的口感。

区别介绍：同是冷饮，同是咖啡，但是它们的口味却大不相同，主要是它们的制作工艺和过程完全不同。

口感不同：冷萃咖啡喝起来能够更喝到咖啡豆本身的风味，喝起来更滑顺、层次风味明显，且明显回甘。美式咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓，咖啡烘焙的烟熏味比较重，酸味比较轻，喝完之后并没有感觉到很多咖啡因。

制作时间和温度不同：冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常在20-22℃，由于水温较低，咖啡的制作过程更长，通常需要12-48小时。

冲泡不同：冷萃咖啡使用咖啡粉浸泡在冷水中数小时再经过滤制作而成的，由于没有加热，咖啡的酸度会变得非常柔和，甜味会大大增强，口感更加丝滑，而咖啡是用热水冲泡而成的，制作的时间比较短，效率比较高。

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