手冲咖啡用滤网还是滤纸好(手冲咖啡过滤网怎么清洗)
今天给各位分享手冲咖啡用滤网还是滤纸好的知识,其中也会对手冲咖啡过滤网怎么清洗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于精品手冲咖啡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍精品手冲咖啡的解答,让我们一起看看吧。
你好,做出好喝的手冲咖啡首先要有好的咖啡豆还要掌握一定的手冲规律和技巧,才能冲煮出一杯好喝的咖啡。做手冲咖啡,需要配备一套咖啡工具:磨豆机、手冲壶、滤杯、滤纸、电子秤等。下面就和大家分享一下手冲咖啡的步骤:
第1步:磨豆
取15克的豆子(冲泡一杯咖啡的量),磨成中细研磨度(比粗砂糖略小)。咖啡粉越细,越容易导致咖啡过萃,咖啡会又苦又涩。反之,咖啡粉越粗,咖啡当中的物质越不容易被萃取,容易导致萃取不足,咖啡淡而无味。
第2步:倒入咖啡粉
倒入咖啡粉前,可以先把滤纸打湿,使其更加贴合滤杯,让滤纸发挥出更好的萃取效果。湿润滤纸后,就可以将研磨好的咖啡粉,倒入滤杯。
建议使用15克的咖啡粉,和1:16.7的粉水比,因为这个分量比较精确,粉水比对了,冲出来的咖啡味道基本不会差。
第3步:闷蒸
先用92℃的热水湿润咖啡粉,这个步骤也叫“闷蒸”。闷蒸可以排除咖啡粉中的二氧化碳,让后续的萃取更加充分。闷蒸的水量为30克,闷蒸的时间需持续30秒。
第4步:注水
闷蒸结束后,第一次注水到100克;50秒后,第二次注水到170克;70秒开始中心注水到250克。
手冲的器具比较简单,自己在家里用的也不必要太贵的,包括:手磨;细嘴壶;分享壶;滤碗;滤纸。
要点:
做一杯好喝的咖啡,最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆;
手冲咖啡文案短句干净治愈,手冲咖啡更像是一种仪式。专注于咖啡的冲泡,时间静止,在每一个睡眼惺惺的清晨,用一杯手冲咖啡叫起早安。咖啡就是如此简单的存在。一颗颗豆子被粉碎成粉末,与水的融合,萃取出咖啡液体,静静的等待这几分钟带给自己的沉静。
品味手冲咖啡纯粹的浓香,携灵魂在文字间漫步,在音乐里轻舞,在光与影的和谐里徜徉,让时光就此温暖地流淌。
Espresso1人份,鲜奶100cc,肉桂粉装饰用
做法
1. 以蒸汽管将鲜奶打出奶泡,并将粗的奶泡刮除。
2. 将热牛奶倒入浓缩咖啡,刮入奶泡至超过杯口,洒上肉桂粉。
卡布奇诺咖啡的材料是用意式浓缩咖啡搭配牛奶,首先将咖啡豆磨成咖啡粉,然后将咖啡粉压实用28秒做出25-30ml的意式浓缩咖啡,再萃取的同时进行牛奶打发,打成奶沫与意式咖啡充分融合,奶沫厚度0.8cm,咖啡带宽度1cm搭配白糖即可。
1,首先是将牛奶倒入压壶里,大概是倒到压壶的一半左右,然后盖上盖子,一个手握住压壶,另一只手上下不停的抽压压壶的活塞,速度越快打出来的奶沫越细腻,直到压壶里的牛奶由一半变成一壶就ok了,然后将牛奶和奶沫倒出来备用。
2,接着是做咖啡,把压壶洗净,然后在压壶里放入咖啡粉。如果是3杯量的压壶(12盎司),那么就放20克咖啡粉,用90~95度的热水均匀的倒入压壶内,倒至壶口的上圈处
3,最后就是调配卡布奇诺咯!取一个自己心爱的咖啡杯,将做好的咖啡倒入杯子里,多少就看你是爱喝浓咖啡还是淡点而定吧!然后将先前压好的牛奶倒入咖啡中,注意倒的时候最好用一个勺子压一下液面,让液体的牛奶先倒入咖啡中,最后将奶沫舀入奶咖啡上面。一杯香喷喷的卡布奇诺咖啡就做好了,很简单吧!
到此,以上就是小编对于精品手冲咖啡的问题就介绍到这了,希望介绍关于精品手冲咖啡的3点解答对大家有用。