滴漏咖啡和手冲咖啡的区别 滴漏咖啡与手冲咖啡

weijier 2023-11-22 2 0

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于滴漏咖啡和手冲咖啡的区别问题,于是小编就整理了2个相关介绍滴漏咖啡和手冲咖啡的区别的解答,让我们一起看看吧。

滴漏咖啡和手冲咖啡的区别 滴漏咖啡与手冲咖啡
图片来源网络,侵删)
  1. 手冲和现磨咖啡的区别?
  2. 咖啡机和手冲哪个好?

手冲和现磨咖啡的区别?

现磨咖啡是指在制作咖啡时,现场磨碎咖啡豆,由此获得新鲜、香浓的咖啡粉。而冲泡咖啡则是使用预先磨好的咖啡豆,将其置入咖啡机手动冲泡器中,制作完成后得到的则是已过时、已经被氧化的豆粉

 手冲咖啡和现磨咖啡在制作过程口感风味上存在一定的区别。以下是它们之间的主要差异:

1. 制作过程:  

手冲咖啡:手冲咖啡需要自己烧水、磨咖啡豆粉,再把粉放入滴漏杯、冲泡壶、过滤杯。有些手冲咖啡还需要使用滤纸。整个过程较为繁琐,需要一定的技巧和耐心。

滴漏咖啡和手冲咖啡的区别 滴漏咖啡与手冲咖啡
(图片来源网络,侵删)

现磨咖啡:现磨咖啡是在咖啡机中完成的。将咖啡豆放入咖啡机,设置好温度水量和速度等参数,按下按钮即可。咖啡机会自动完成磨粉、冲泡和分离咖啡液体等步骤

2. 口感和风味:  

手冲咖啡:手冲咖啡的口感较为细腻,香气更为丰富。由于手冲咖啡的冲泡速度较慢,咖啡豆中的芳香物质能够充分释放,使得口感更加圆润顺口。手冲咖啡的口感很大程度上取决于冲泡者的技巧和咖啡豆的新鲜度。

现磨咖啡:现磨咖啡的口感浓郁,因为咖啡机的高温高压作用,咖啡豆中的油脂和香气得到充分提取。不过,现磨咖啡的口感和风味受到咖啡机性能和设置参数的影响,可能不如手冲咖啡丰富。

滴漏咖啡和手冲咖啡的区别 滴漏咖啡与手冲咖啡
(图片来源网络,侵删)

3. 咖啡豆新鲜度:  

手冲咖啡:手冲咖啡在烘焙后 5 天左右开始表现最佳,烘焙更浅的咖啡豆新鲜度更高。

现磨咖啡:现磨咖啡在制作过程中,咖啡豆与氧气适度接触,催化了香气物质的释放。咖啡机制作的咖啡新鲜度较好,但口感可能不如手冲咖啡丰富。

咖啡机和手冲哪个好?

咖啡机是全自动机器操作,手冲是人工手动制作。

全自动咖啡机只要把咖啡豆、糖、奶精粉分别放进咖啡机的指定位置,喝咖啡的时候只要按下按钮度,就可以直接冲成一杯咖啡。

手冲咖啡需要自己烧水,磨咖啡豆粉,再把粉放入滴漏杯、冲泡壶、过滤杯,甚至有的还要求安装滤答布滤纸,自己放糖放咖啡伴侣,这个过程比较麻烦。

手冲咖啡和机打咖啡各有优缺点

手冲优点在于咖啡师在冲煮过程中可以控制调整每一个细节,根据顾客的喜好定制手冲。手冲器具比起咖啡机要更便宜一些,虽然制作咖啡花的时间更多,但是可欣赏性高。而手冲缺点在于出品速度慢 ,等待时间长,每一杯成品味道有所区别。

机打优点在于机器设定好参数,放入咖啡豆,出品就会快速和稳定,可以保证了每杯咖啡的一致性。而其缺点就是与手冲咖啡相比,设备价钱昂贵,咖啡店在工作日结束时,机器中剩余的咖啡豆会被扔掉造成浪费。

对我个人而言,其实喝咖啡是为了享受,更喜欢手冲咖啡。

咖啡机更方便,每一杯的出品口感相同,不管是咖啡豆的份量还是水温

而手冲咖啡每一次可能多少都会有点误差。却也有不同风味。

手冲咖啡由于使用的研磨度较粗,而且使用滤纸过滤咖啡液,所以得到的咖啡风味更干净、清爽,推荐使用非洲埃塞俄比亚咖啡或肯亚咖啡,浅度或中度烘焙的非洲咖啡

经常喝咖啡推荐咖啡机,便捷,咖啡爱好者两个都好,值得拥有。偶尔喝还是手冲,没必要浪费钱买咖啡机

到此,以上就是小编对于滴漏咖啡和手冲咖啡的区别的问题就介绍到这了,希望介绍关于滴漏咖啡和手冲咖啡的区别的2点解答对大家有用

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