咖啡粉是咖啡豆磨出来的吗 咖啡粉是咖啡豆磨出来的吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡粉是咖啡豆磨出来的吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咖啡粉是咖啡豆磨出来的吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡为什么会结块？
2. 可可粉和咖啡的区别？

咖啡为什么会结块？

   速溶咖啡是粉状的，如果速溶咖啡出现结块的现象那是因为咖啡受潮了咖啡粉不再干燥，里面水份多了就会结块。

在夏天，速溶咖啡很容易结成块,只要将其放入冰箱中存放,就能有效的避免速溶咖啡结块的现象，还有一种就是没密封好时间长了也会结块。

 咖啡结块是因受潮所致,只要没还没过保质期和发霉,晒一晒驱潮了就可以喝。

如果是意式研磨的话,因为磨的粉很细,在研磨震动的过程中,咖啡粉颗粒之间间隙变小,容易在干燥空气中产生静电,从而发生松散抱团及贴壁或是轻微结块的现象。

1.受热结块：咖啡中的碳水化合物会受热产生轻微熔化，冷却后重新结晶，形成结块。

2.受潮结块：咖啡粉易溶于水，吸湿性强，水分增大时易产生潮解或融化，回干后易结块。

3.运输破损：快递在运输途中受暴力摧残，包装受损或打开后结块。

受热结块

咖啡的本质是水果，其中含有碳水化合物的糖，糖在温度相对较高环境下，表面会产生轻微的熔化，当温度冷却之后又会重新结晶，就会出现结块的现象。因此咖啡粉也会在经过高温和低温的交替之下结块。

2、受潮结块

咖啡粉是极易溶于水，吸湿性很强，所以当咖啡的水分增大时，就会产生潮解或者融化的现象，在回干后就极易结块。因此就算是未开封的咖啡粉，也应该放在干燥或者湿度相对较低的地方。另外在沿海地区的咖啡粉也容易出现结块的现象。

可可粉和咖啡的区别？

1、原产地不同。

咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。可可原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。

2、原材料不同。

可可来源于可可豆，可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及巧克力，更提炼出可可脂(cocoa butter)。咖啡来源于咖啡豆，是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。

3、用途不同。

可可是做巧克力的主要原料，咖啡（豆）是做咖啡的主要原料。

到此，以上就是小编对于咖啡粉是咖啡豆磨出来的吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡粉是咖啡豆磨出来的吗的2点解答对大家有用。