冷萃咖啡加柠檬（冷萃咖啡可以加什么）
本篇文章给大家谈谈冷萃咖啡加柠檬，以及冷萃咖啡可以加什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 （图片来源网络，侵...
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现磨咖啡什么意思的问题，于是小编就整理了3个相关介绍现磨咖啡什么意思的解答，让我们一起看看吧。
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什么是现磨咖啡？
现磨咖啡指的是将咖啡豆磨成粉以水冲煮，这个过程一般需要借助相应的咖啡器具来萃取，也就是我们说的“煮咖啡”。
现磨咖啡其实从名字上我们就可以看出来，就是在萃取之前才将咖啡豆磨成粉。咖啡豆在经过烘焙之后，非常容易与空气发生氧化反应，可以说从烘焙出炉的那一刻起，它的风味就在散失，而磨成粉的咖啡豆，表面积大大增加，更加速了与空气的反应。
现磨咖啡：
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主要体现在两个字：现和磨
现：意思是现场制作
磨：将咖啡豆磨成咖啡粉
合起来就是指：现场将咖啡豆磨成咖啡粉，然后通过不同的萃取方式制作出来的咖啡，可以称为现磨咖啡。无论是便利店、咖啡厅、自己动手手冲、意式、美式等等，只要符合现和磨这两个条件都可以被称为现磨咖啡
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现磨咖啡机又称全自动投币咖啡机，它是相对于传统半自动咖啡机而言的。我们这里所讲的“全自动”，指的是在咖啡机内加入咖啡豆之后，无需经过以往的传统的工艺，只需按一下按键，咖啡机自身就可实现自动工作
速溶咖啡和现磨咖啡的区别？
速溶咖啡和现磨咖啡有以下区别： 1.速溶咖啡为直接冲泡，不需要其他处理； 现磨咖啡需要冲泡或者煮咖啡之后，进行过滤； 2.速溶咖啡的原料为咖啡豆的提取物； 现磨咖啡的原料为纯咖啡豆； 3.速溶咖啡中，一般加有多种配料（糖，奶粉等）； 现磨咖啡一般为制作完成后，根据需要加入糖和牛奶。 速溶咖啡是通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物，加热使咖啡提取特中的水分蒸发掉，留下干燥的咖啡粒，这种粉末因容易在开水里溶解而成为速溶咖啡。
速溶咖啡和现磨咖啡区别？
关于这两种咖啡的区别，主要可以从三个方面区分:选用的咖啡豆、咖啡制作工艺、咖啡口感。
选用的咖啡豆。
现磨咖啡一般***用品质较好的阿拉比卡豆，而速溶咖啡***用的是罗布斯塔咖啡，这两种咖啡最大的区别在于咖啡的质量，因为阿拉比卡豆下种后约5年才可以长成，对于罗布斯塔咖啡来说却只需2年就可以了，并且，阿拉比卡豆需要高度的人工照料，罗布斯塔咖啡不需要人为，咖啡豆就能本能的抵挡病虫的侵害，因此，在价格上存在巨大的差异。
咖啡制作工艺。
现磨咖啡的制作工艺:采收、挑选、处理、烘焙，而速溶咖啡需要先经过预处理，目的在于去除杂质、烘焙、磨碎、萃取、浓缩、干燥。相比起来速溶咖啡的处理流程显得很繁琐。
咖啡口感。
现磨咖啡口感香醇，速溶咖啡口感苦涩，
1.口感不同，咖啡粉是天然咖啡豆研磨出的粉末，冲调后味道苦中带涩，而速溶咖啡加工过程中加入了香精和奶以及白糖等多种调味料，口感绵软，涩味较淡；
2.泡法不同，速溶咖啡可溶于水，咖啡粉不溶于水；
3.原料不同，咖啡粉是咖啡豆磨成的，有杂质，需过滤后饮用，速溶咖啡是工厂煮好后冷却成粉的，饮用时直接冲即可。
速溶咖啡的制作方法比较复杂（当然，我们喝的时候比较简单，只需要开水冲泡就行了）。商家先将清理好的咖啡豆烘焙，等到咖啡豆芳香四溢的时候就可以吃……不对，就可以将咖啡豆研磨成粉了。然后将咖啡粉丢到有一定压力和温度的水里，让它充分与水混合、交融，随着水分的蒸发，咖啡的浓度越来越高，当专业的工人师傅觉得“咖啡粥”已经够火候时就会停止水分的蒸发，将“咖啡粥”通过喷雾干燥法（不止这一种方法，但这种最常用）制成我们最常见的粉末状。再往粉末里加入植脂末、添加剂等调和口感、增长保质期的东西，就得到了方便的速溶咖啡
到此，以上就是小编对于现磨咖啡什么意思的问题就介绍到这了，希望介绍关于现磨咖啡什么意思的3点解答对大家有用。
