挂耳咖啡是研磨咖啡吗 挂耳咖啡是研磨咖啡吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挂耳咖啡是研磨咖啡吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍挂耳咖啡是研磨咖啡吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 挂耳咖啡和现磨咖啡的区别？
2. 挂耳咖啡与咖啡豆有什么区别吗？
3. 请问挂耳咖啡和速溶咖啡有什么区别？

挂耳咖啡和现磨咖啡的区别？

保存时间不同，现磨咖啡指的是新鲜的咖啡豆在需要制作咖啡的时候再将咖啡豆研磨，然后进行冲煮出来的咖啡。挂耳咖啡是将咖啡豆磨好粉后装在滤袋密封的便携式咖啡。它的使用方法是将包装撕开后，撑开两侧纸质夹板挂在杯壁上，缓慢用热水冲煮后，得到的一杯咖啡。

        现磨咖啡是最能体现咖啡原本样子的制作方式。从名字来理解，它代表着现场把经过烘焙的咖啡豆磨制成咖啡粉，现场沸水冲泡，现场饮用。因为从制作完毕到饮用，几乎没有什么时间跨度，所以个人觉得，也是口感最好的。

        挂耳咖啡是在现磨咖啡的基础上研制出来的，设计师为它设计了一个用滤纸做成的小袋，又在小袋的旁边为它加上了两只小耳朵。只要撕开包装袋，把两只小耳朵挂在咖啡杯边缘，然后用手冲壶进行冲泡，就能很方便的得到一杯近似现磨咖啡的咖啡。为什么说是“近似”，因为挂耳咖啡的发明者和制作者，目标就是在没有现磨条件的情况下，能最大限度的还原咖啡的本味。所以在挂耳咖啡的包装袋中，一般还要充入氮气，借助这种惰性气体的稳定性来保存咖啡粉的新鲜程度，最大限度的保留咖啡的香气和味道。

挂耳咖啡与咖啡豆有什么区别吗？

挂耳咖啡和咖啡豆的区别还是很大的，两者的制作工艺也不同。挂耳咖啡是把新鲜的阿拉比卡咖啡豆烘焙后直接磨粉装袋，不添加任何东西。研磨成粉后装入挂耳滤包中，再装入铝箔外包装袋进行热封。

咖啡豆的制作一般分为传统滤包式、滤泡式、虹吸式三种方式。相对来说会比较麻烦，但相应的口感会更好。如果是手感稳定、口感敏锐的品咖啡一族可以选择滤泡式咖啡豆。但挂耳咖啡和咖啡豆还是有一个共同特点的，那就是不添加多余的东西，带给人原始的口感。

请问挂耳咖啡和速溶咖啡有什么区别？

原料不同：

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，可以快速的溶于热水，包装小，方便运输和存储。

挂耳咖啡，是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。挂耳咖啡是一款即享型的现磨咖啡，很受消费者的欢迎。

饮用方法不同：

速溶咖啡只需将咖啡倒入杯中，用开水冲泡，在等待几分钟即可，味道香醇。

挂耳咖啡只需用少量的90℃的热水浸润挂耳咖啡20秒，或用细水缓冲水量控制在150ml左右。冲泡完即可立即取出挂耳咖啡包，不需长时间浸泡，一包只能冲泡一次。挂耳咖啡的口感更像手磨咖啡，香浓醇正。

添加剂不同：

速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。

挂耳咖啡是天然的，没加任何的添加剂。

最主要的区别还是制作工艺以及咖啡原料。

制作工艺的区别

1.速溶咖啡制作工艺

烘焙-研磨-萃取-浓缩-干燥-加入原料

速溶咖啡将烘焙好之后咖啡豆，先进行研磨，是属于“精细”研磨度，研磨出来的咖啡豆就像“面粉”一样。

然后在咖啡粉中加入热水进行萃取，一般都是高温萃取，将咖啡豆中能萃取的成分就萃取出来，这样的目的就是让速溶咖啡更有“咖啡味”。

在咖啡液体流出的同时，使用机器进行速溶，速溶出来的咖啡粉是小颗粒状的晶体，让后加入防腐剂以及奶精以及工业糖等，进行真空包装即可。

速溶咖啡的保质期一般在1-2年，也有更多的。在饮用速溶咖啡的时候，我们只要将包装袋拆开，加入热水搅拌即可饮用。

到此，以上就是小编对于挂耳咖啡是研磨咖啡吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于挂耳咖啡是研磨咖啡吗的3点解答对大家有用。