sidamo咖啡豆（sidra咖啡豆）

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本文目录一览：

• 1、新手求教,我们说的西达摩咖啡豆,是什么意思
• 2、埃塞俄比亚咖啡都分为几个等级,分别是什么?
• 3、咖啡的故乡是哪个洲
• 4、西达摩咖啡和意式咖啡区别

新手求教,我们说的西达摩咖啡豆,是什么意思

吉玛咖啡是埃塞俄比亚最著名的一种咖啡豆，其产自吉玛高地，味道酸度较高，口感柔和，带有水果的香气，通常具有花香、柠檬和茉莉花的味道。

提到埃塞俄比亚，很多小白会分把“耶加雪啡”和“西达摩”两个产区的咖啡豆混为一谈~而实际上，西达摩是位于埃塞俄比亚南部的一个省，耶加雪啡是西达摩的一个小镇。

耶加雪菲咖啡产区柑橘般明亮酸质的风味特点和果香浓郁果汁感的西达摩产区风味特点，花魁就属于后者。花魁是产自西达摩产区的咖啡豆，而耶加雪菲指的是耶加雪菲产区的咖啡豆。

埃塞俄比亚咖啡都分为几个等级,分别是什么?

1、埃塞俄比亚咖啡包装上GGG3的等级，都代表不同的品质标准。埃塞农业部下属有一个叫做CLU（Cupping and Liquoring Unit）的部门，是专门负责出口咖啡的品质批准，咖啡包装上面的等级定义，就是这个部门主要做的工作。

2、在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统有些乱，因为还有日晒加工法加工的一级和二级(Grand G2)耶加雪飞咖啡(Yirga Cheffe)，但哈拉尔(Harar)最高等级是四级(G4)。

3、埃塞俄比亚的咖啡等级标准是以每300g中含瑕疵数来制定的，不合格的瑕疵豆为全黑豆、发霉豆、虫蛀豆等等。埃塞俄比亚咖啡豆最高标准为Grade1(G1)；最差的为Grade5(G5)；G3以及以上的等级属于质量比较好的咖啡豆。

4、各各地区或国家都有自己的一套分级制度，今天要讲的主要是埃寒俄比亚的瑕症豆分级制度。 埃塞俄比亚的分级制度是以每300克生豆中有多少颗瑕症豆来计算的，如下：等级： 瑕症豆数量。 G1等级： 0~3颗。 G2等级： 4~12颗。

5、除了等级，咖啡还有许多其他的分类方式，例如根据产地可以分为阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡，根据处理方式可以分为水洗咖啡和日晒咖啡等。

咖啡的故乡是哪个洲

咖啡的故乡是非洲。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。

咖啡的故乡是非洲。咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，产于热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。叶长卵形，花白色，结深红色浆果。

咖啡的故乡是在非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。埃塞俄比亚被广泛认为是咖啡的发源地，埃塞俄比亚的咖啡生产有着悠久的传统，埃塞俄比亚是小粒种咖啡的发源地。在埃塞俄比亚，咖啡生产既是爱的劳动，也是重要的收入来源。

西达摩咖啡和意式咖啡区别

1、这两种咖啡不仅仅是制作方法不一样，首先材料就有区别。摩卡咖啡用的豆子和意式浓缩的不一样。且不说产地和豆子的品质，光是烘焙的火候就不同，意式咖啡的豆子一般烘焙都比较重，基本上快要和碳烧一样了。

2、所以中国是少之又少，一般咖啡店都是假的或者混合的.纯蓝山很少有 摩卡： 1/3浓缩，1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫，最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味，但是被很多咖啡店冲的太甜，是尝不出原味的 。

3、所有用意式机萃取得来的咖啡，都叫意式咖啡。滴滤咖啡浓度低，而手冲萃取技巧较为细腻，可以突出咖啡原产地的风味特色，故咖啡的按萃取方式进行分类的两大块是手冲咖啡和意式咖啡。

4、意式浓缩咖啡+牛奶的形式，与拿铁咖啡不同的是卡布奇诺的奶泡要比拿铁咖啡的厚，它的 咖啡风味更加浓郁。

5、美式咖啡和意式咖啡的区别主要在使用的咖啡机、口味浓淡、咖啡因配比上。

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