阿尔及利亚咖啡豆（在阿尔及利亚什么酒好喝）

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本文目录一览：

• 1、咖啡的来源?
• 2、咖啡豆有哪两种豆组成
• 3、咖啡的三大原生种-咖啡知识

咖啡的来源?

1、咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚，较为人熟知的说法是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得异常兴奋活泼，进而发现了咖啡。后来，随着一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也被带到了沿途的各地。

2、起源于非洲的埃塞俄比亚，最早是在卡发省被发现的。据说一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得异常兴奋活泼，进而发现了咖啡。后来，随着一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和***半岛，咖啡也被带到了沿途的各地。

3、〞咖啡”一词源自希腊语‘“Kaweh” ，意思是“力量 与热情”’。

咖啡豆有哪两种豆组成

广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的***相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形***组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

咖啡豆的种类有阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，阿拉比卡咖啡含有约百分之一的咖啡因，质量好的咖啡都基本都来自阿拉比卡。而罗布斯塔咖啡豆则含有约百分之二的***，它的浓度很高，所以口味比较苦涩。

世界上的咖啡豆可分为两大类，即阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。主要产地为南美洲、中美洲、非洲、亚洲等地。

咖啡的三大原生种-咖啡知识

在世界范围内，原生咖啡豆主要分为三类：阿拉比卡、坎尼弗拉、利比利卡。坎尼弗拉品类中只有一个豆种也就是罗布斯塔，这个名号，更广为人知。

利比亚种，即大粒种。原产非洲的利比亚，常绿乔木。果实大，长圆形，种皮紧贴种仁，成熟时为朱红色。

目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。

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