74158咖啡豆（74158咖啡豆价格）

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本文目录一览：

• 1、咖啡萃取率是什么
• 2、各种咖啡名称
• 3、咖啡里面含有什么东西?
• 4、世界最贵的咖啡

咖啡萃取率是什么

1、咖啡的萃取率是指咖啡豆在冲煮过程中失去的重量占使用咖啡豆的比例。咖啡豆含有约30%可析出物和70%无法析出的木质固体。在咖啡中，最佳萃取率是在可析出物中萃取60~70%为最佳。若萃取率小于60%，则咖啡风味将不完整。

2、咖啡的萃取率是咖啡豆在冲煮过程中失去的重量占使用咖啡豆的比例。 因为咖啡豆含约30%可析出物和70%无法析出的木质固体。在咖啡中，最佳萃取率是在可析出物中萃取60~70%为最佳。小于60%即萃取不足，咖啡风味将不完整。

3、②什么是萃取率？指咖啡豆在冲煮过程中失去的重量占使用咖啡豆的比例；因为咖啡豆含约30%可析出物和70%无法析出的木质固体。在咖啡中，最佳萃取率是在可析出物中萃取约为60~70%为最佳。

4、咖啡萃取率是什么？ 咖啡豆萃取出来的滋味物质的重量占咖啡粉重量的比例。

各种咖啡名称

1、咖啡的种类和名称有浓缩咖啡、马琪雅朵、美式咖啡、白咖啡、拿铁咖啡、康宝蓝、卡布奇诺。浓缩咖啡。属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。马琪雅朵。

2、咖啡名字如下：咖啡名字非常多，常用有如下一些：摩卡咖啡、摩卡薄荷咖啡、卡布奇诺、美式、拿铁、浓缩咖啡等等。不同地区不同做法都有不同的寓意和名字。咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。

3、拿铁咖啡（Caffè Latte）拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成与卡布奇诺一样，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。

4、黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，中国香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。即溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。

5、咖啡名称：拿铁 拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶交融的极致之作，意大利人的早餐桌上一般少不了一杯拿铁。说来拿铁的起源还挺远的，可以追溯至17世纪的维也纳。

6、Macchiato ：玛奇雅朵咖啡，意大利式浓缩咖啡加少量泡沫牛奶而成的咖啡。

咖啡里面含有什么东西?

脂肪 ：咖啡内含的脂肪，在风味上占极为重要的角色，分析后发现咖啡内含的脂肪分为好多种，而其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪，酸性脂肪是指脂肪中含有酸其强弱会因咖啡种类不同而异，挥发性脂肪是咖啡香气主要来源。

酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。挥发性脂肪是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。

咖啡里面含有咖啡因。***是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂，它能使吞食含***植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含***的植物包括咖啡、茶及一些可可。

***事实上是一种生物碱植物毒素（如尼古丁和可卡因），可以通过阻断我们的睡眠化学腺苷受体***我们，让我们保持清醒。水 热水是一种超级溶剂，能让咖啡豆中的香味和油释放出来。

咖啡的来源是咖啡豆，咖啡豆就是一种果实，在晒干了之后就变成了黑色的东西，然后这些咖啡豆通过人们的研磨成粉末，粉末再进行冲泡，这样的话冲泡出来的液体就是咖啡。

世界最贵的咖啡

世界十大最贵咖啡如下：麝香猫屎咖啡（印度尼西亚）。麝香猫屎咖啡，通常也被称为果子狸咖啡，它是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。不仅是因为其极其昂贵的价格，同时也是因为它相当的稀少。

印尼卡莱索咖啡。印尼卡莱索咖啡每磅价格高达1000美元，这种咖啡种植在印度尼西亚的小岛上，咖啡豆在大象的消化系统中经过发酵后***集而成，因此极其罕见和昂贵。

豹子咖啡（Kopi Luwak）豹子咖啡是一种独特的咖啡，它的咖啡豆在豹子的胃里经过消化后排泄出来。这一特殊的处理过程据说能赋予咖啡豆更加温和的口感和丰富的风味。

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