手冲意式浓缩咖啡做法（手冲咖啡怎么做浓缩咖啡）

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本文目录一览：

• 1、意式咖啡是用哪种方式制作的
• 2、如何用最低的成本自制意式咖啡?
• 3、特浓意式咖啡制作方法

意式咖啡是用哪种方式制作的

1、意式咖啡是用萃取方式制作的。意大利咖啡espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是特别快的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。

2、将即磨的咖啡粉注入滤器中。用填压器把咖啡粉填压。把滤器扣在咖啡机上。咖啡机的高温、高压会把咖啡精华萃取出来，等待一会儿，意式咖啡就做好了，好的意式浓缩咖啡都会带有褐红色的crema油脂。

3、意式咖啡是通过使用意式咖啡机制作的一种浓缩咖啡。首先，意式咖啡，也被称为浓缩咖啡（espresso），起源于意大利，它的制作方法与众不同，需要使用专门的意式咖啡机。

4、意式咖啡是什么？ 意式咖啡是用意式机器萃取出的浓缩咖啡，制作出的一系列饮品都称意式咖啡，是意式咖啡中的统称。很多人会把意式咖啡搞混，以为是意大利咖啡机萃取出的浓缩咖啡液称意式咖啡。

如何用最低的成本自制意式咖啡?

1、意式咖啡制作方式如下：意式咖啡相对的是单品咖啡。一般常见的制作方式有手冲滴滤式、虹吸壶、摩卡壶、法压壶等，制作萃取的咖啡层次丰富。而意式咖啡的特征是利用高压蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。

2、将水烧开。手摇磨豆机，把称好的咖啡豆研磨成粉状。将磨好的咖啡粉倒入法压壶中。将法压壶放上电子称清零，把烧好的水倒入壶里，比例是1：18。盖上盖子，等待4分钟。把滤纸套上去，慢慢压到底。

3、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低。取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡，轻轻倒入巧克力上层。用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液（不方便可以用速溶咖啡代替），取出倒入巧克力上层。取出淡奶油分次加入细砂糖打发。

4、用料巧克力酱，淡奶油或者鲜奶油咖啡一袋，白糖可可粉适量2淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱3咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀4淡奶油加入总量的20%白糖打发。

5、其次，制作意式咖啡的过程需要技术和经验。首先，要选取高质量的咖啡豆，然后经过精细的研磨，得到适当粗细的咖啡粉。接着，把咖啡粉填充到咖啡机的滤器中，经过高压热水的冲泡，最终得到浓缩的咖啡。

特浓意式咖啡制作方法

1、意大利浓缩咖啡的制作方法 通常煮一小杯意大利浓缩咖啡需要7克咖啡粉和40毫升~65毫升水，如果你要咖啡更浓一点儿，可以减少水的量。煮好的Espresso要放进事先热好的厚而小的咖啡杯中，趁热喝完才有味道。

2、将热牛奶倒入玻璃杯中，牛奶量大于此玻璃杯容量的1/2，把一份意大利香 浓咖啡轻轻倒入，就会分层。要点 牛奶不能太烫，太烫的牛奶会托不住咖啡；其次是咖啡一定要标准，如果咖啡量太多也不会分层。

3、通常煮一小杯特浓意式咖啡需要7克咖啡粉和40毫升~65毫升水。将咖啡粉舀进咖啡滤盖里，装到水平线，侧敲咖啡滤盖，使之均匀分布，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉，让它平整。还要让粉表面平整光滑。

4、奶特/拿铁咖啡(Latte) 加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。(比卡布奇诺咖啡牛奶味更浓)。

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