手冲咖啡的 手冲咖啡的操作流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手冲咖啡的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手冲咖啡的的解答，让我们一起看看吧。

1. 手冲咖啡怎么喝？
2. 手冲咖啡的七大禁忌？
3. 手冲咖啡冲煮法？

手冲咖啡怎么喝？

手冲咖啡必备不锈钢滤器，漂白滤纸，玻璃壶，控温不锈钢手冲壶，电子秤，电动磨豆机。

先用洗滤纸，再布粉，冲泡，滴滤，出杯，水温90-93度，粉水比1:15。

冲出的效果：

酸：果酸，非醋酸

甜：焦糖+焦糖香气

苦：越少越好

香气：清洗，有辨识度，最珍贵

均衡感：以上元素综合后的愉***

手冲咖啡的七大禁忌？

手牵手冲咖啡 得咖啡豆研磨度越是细，那就代表着咖啡豆跟水接触的表面积就越大，越容易被萃取；反之，则没有那么容易被萃取。咖啡豆的研磨度究竟该选择哪种呢？请结合您所使用的萃取方式以及烘焙程度来决定吧！其次，手冲咖啡的水温一定要控制好 建议使用的萃取水温是在85-94℃之间，水温越高，萃取咖啡的能力就越强；反之，就越弱。水温的选择，请根据您所使用的咖啡豆来进行选择吧。

手冲咖啡冲煮法？

1、首先会秤取15克咖啡豆，比例为1：15，即要注入225克的热水。

2、在冲煮前用热水润湿滤纸，让滤杯和滤纸更贴合。

3、接着将咖啡豆研磨成中等偏细的程度。

4、将研磨好的咖啡粉倒入滤杯中，等待水温达到冲煮所需的程度即可开始冲煮。

5、整个冲煮过程将注水分为三段，第一段注水注入30克水量进行闷蒸，确保所有咖啡粉都被润湿，闷蒸时间为30秒

6、第二段注入水量到125克，随后等待咖啡液下降到一半，最后注入最后一段水量到225克，同样等待咖啡液过滤，总萃取时间为2分钟。

到此，以上就是小编对于手冲咖啡的的问题就介绍到这了，希望介绍关于手冲咖啡的的3点解答对大家有用。