手冲咖啡的制作流程 手冲咖啡的制作流程和细节

weijier 2023-11-29 2 0

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于手冲咖啡制作流程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍手冲咖啡的制作流程的解答,让我们一起看看吧。

手冲咖啡的制作流程 手冲咖啡的制作流程和细节
图片来源网络,侵删)
  1. 手冲咖啡的正确步骤?
  2. 手冲浓缩咖啡做法?
  3. 怎么泡手磨咖啡?
  4. 手冲咖啡拿铁的做法?

手冲咖啡的正确步骤

步骤/方式1

先准备好滤杯和滤纸,滤纸需要对折下边缘保证更贴边。然后先用水将滤纸浸湿以免晃动,方便后面更好的冲泡

步骤/方式2

准备25克新鲜烘焙咖啡豆,要适合手冲和滴漏式咖啡用的,一般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以

手冲咖啡的制作流程 手冲咖啡的制作流程和细节
(图片来源网络,侵删)

步骤/方式3

将咖啡豆磨粉,无论是手摇式的还是电动磨豆机,记得磨中粉!与白砂糖颗粒差不多大小。

手冲浓缩咖啡做法

1. 准备沸水

事先预估即将使用到的水并煮沸,其中包括冲洗器具用量

手冲咖啡的制作流程 手冲咖啡的制作流程和细节
(图片来源网络,侵删)

2. 湿滤纸

热水均匀的冲在滤纸上,使滤纸全部湿润,紧紧贴附在滤杯上,然后倒掉分享壶内的热水。这一步将还原咖啡纯粹的味道

3. 准备咖啡粉

下一步,准备好适量的咖啡粉。将磨好的咖啡粉倒入滤杯中,轻轻拍平。通常研磨精细的咖啡粉看起来很像砂糖的质地。请准备每2勺新鲜研磨咖啡粉配合6盎司热水。

4. 冲泡与萃取

将刚烧开的热水均匀浇注在咖啡粉上,当水量到达滤纸的一半时停止10秒,使咖啡粉充分吸水后膨胀。越新鲜的咖啡粉膨胀的越大,越能激发出咖啡的口感

5. 完成冲泡

缓缓地倒入剩下的水,水流要保持稳定,可以顺着一个方向画同心圆进行注水,直至咖啡粉的***。冲泡完成后请尽快享用。

怎么泡手磨咖啡?

1、咖啡豆用磨豆机磨成粉。

2、把两张滤纸放到滤杯上面,浇湿滤纸,然后倒入咖啡粉。

3、倒入水开始过滤咖啡,加三到四次水过滤。

4、在装咖啡液的滤壶里立即加入大量冰块,摇动三秒,即倒入杯中。

5、在杯中加入炼奶,完成。

手冲咖啡拿铁的做法?

第1步.

滴漏杯中放上滤纸,用少于70ml的热水冲湿预热,顺便预热一下下面的杯子

第2步.

把预热后的水倒掉,滤纸中放入咖啡粉

第3步.

用大约10~20ml的热水将咖啡粉滤湿(滴出的话就说明水倒多了)这里用的水一共是225ml

第4步.

将咖啡闷10秒钟左右,再缓缓倒入剩余的热水,直至滴完

第5步.

加入225ml的常温牛奶,牛奶比较稠,倒的时候要慢一点,直至滴完,自制地漏拿铁就OK啦,喜欢甜的可以加点儿砂糖

到此,以上就是小编对于手冲咖啡的制作流程的问题就介绍到这了,希望介绍关于手冲咖啡的制作流程的4点解答对大家有用

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