冷萃咖啡和鲜萃咖啡 冷萃咖啡和鲜萃咖啡的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷萃咖啡和鲜萃咖啡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷萃咖啡和鲜萃咖啡的解答，让我们一起看看吧。

1. 精粹咖啡和冷萃咖啡区别？
2. 咖啡精粹度85度好还是76度好？
3. 肖战爱喝星巴克的哪一款咖啡？

精粹咖啡和冷萃咖啡区别？

精萃：这个比较高级一点，剔除了头尾的部分，保留中断的精华。所以就是更加精细的做法！

冷萃：专门的冷萃豆萃取14个小时，得到冷萃原液。夏日加冰加奶油是真的好喝。不喜欢苦或怕睡不着的还是别轻易尝试冷萃和美式不是一个级别的！喝过冷萃应该不想喝美式了，口感差蛮多。

没有较大的区别，鲜萃和冷萃咖啡都是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤，类似冷泡茶的做法。极端一点的，***用冰水混合物浸泡咖啡，或者时间延长至48小时；冷萃和鲜萃咖啡都是因为低温萃取的关系在这方面比高温萃取的咖啡降低约67%、所以在低温当中水与咖啡粉长时间的接触，使得只有小风味的物质。

2.因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂，所以冰滴鲜萃咖啡一般可以保存两周，而且随著保存时间长，咖啡经过发酵之后，味道更迷人，甚至可以喝的到酒香；

咖啡精粹度85度好还是76度好？

85度好。泡咖啡使用85摄氏度到92摄氏度的水比较合适，大多数人都会使用煮沸的水直接冲泡咖啡，其实这样的水温是不适合冲泡咖啡的，温度比较高的水温会影响咖啡的口感，会让咖啡变得比较苦，喝起来不太好喝。

在水温比较高的时候，咖啡中能够浸泡出来的物质会更多，但是同样杂质也会更多吧。

肖战爱喝星巴克的哪一款咖啡？

肖战爱喝的是隅田川咖啡。同时，肖战也是隅田川咖啡的品牌代言人。

隅田川鲜萃挂耳咖啡，和星巴克的冷萃咖啡相似。***用的咖啡豆是100%云南的阿拉卡比咖啡豆。就像它的广告说的，咖啡要新鲜，鲜咖啡，鲜才香。

肖战代言，品质有保障。而且它还是杭州亚运会官方指定咖啡。

到此，以上就是小编对于冷萃咖啡和鲜萃咖啡的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷萃咖啡和鲜萃咖啡的3点解答对大家有用。