冷萃咖啡研磨粗细 冷萃咖啡研磨粗细区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷萃咖啡研磨粗细的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷萃咖啡研磨粗细的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷萃的豆子要细还是粗？
2. 冰滴和冷萃的研磨度多少合适？
3. 咖啡粉研磨程度？
4. 星巴克豆子选什么研磨度？

冷萃的豆子要细还是粗？

粗的

1.冷萃咖啡的研磨度跟手冲咖啡的粗细差不多，有的人觉得毕竟是冷水萃取，磨粗了萃取不出味道，有的人觉得浸泡时间长容易过萃。所以可以根据豆子不同再多次调整到自己喜欢的味道即可。

2、浸泡时间的长短和水粉比例决定了咖啡的浓厚度，一般8小时就可以萃取出咖啡的风味，再往上会慢慢增加萃取水的比例在1：13左右调整，同样也是根据个人喜爱多次调整即可。

冰滴和冷萃的研磨度多少合适？

对于冰滴和冷萃咖啡来说，研磨度非常重要。一般来说，这两种制法需要比较细的研磨度，可以在中等到中等细的程度上进行（比如说，相当于研磨机上7到8档之间的粗细度）。但是，具体的研磨度还需要考虑其他因素，比如咖啡豆的种类、烘焙程度、水温等等。

如果研磨得过细，容易使咖啡出现过度提取的情况，导致苦涩或难喝的味道；如果研磨过粗，又会让咖啡口感变差，没有好的香气和味道。

因此，建议选择适中的研磨度，同时进行试验，调整适合自己口味的饮品。

1 冰滴和冷萃的研磨度应该相对较细
2 因为冰滴和冷萃需要较长的时间来萃取咖啡的香味和味道，如果研磨度过粗，会导致水无法充分浸透咖啡粉，影响咖啡的风味和口感。
3 建议将咖啡研磨成中细度，具体研磨度可以根据个人口味和咖啡豆的种类进行调整。
一般来说，冷萃需要更细的研磨度，而冰滴则需要稍微粗一些的研磨度，以适应不同的冲泡方式和水温。

咖啡粉研磨程度？

咖啡研磨度大致分为以下七种：

1、超粗研磨：面包屑状，常用于冰滴和冷萃咖啡

2、粗研磨：海盐碎状，适用于浸泡式冲煮，法压壶

3、中粗研磨：砂糖状，适用于chemax

4、中研磨：白砂糖状，适用于手冲、虹吸壶、滴滤咖啡机

5、中细研磨：比白砂糖更细一点，适用于手冲咖啡

6、细研磨：有结块的可能，咖啡店大多为这个研磨。 适用于浓缩espresso

7、超细研磨：面粉状，适用于土耳其壶（不想喝一嘴咖啡粉的可以选择粗研磨，过滤一下）

1、极细咖啡粉：颗粒大小和白砂糖差不多。适合义式浓缩咖啡机及土耳其式伊碧可壶。

2、细咖啡粉：颗粒大小介于白砂糖和精制细砂糖之间。通常多用于冷水泡法。

3、中细咖啡粉：颗粒大小如精制细砂糖，市售研磨咖啡多属于此种研磨粒度。适合用于滤纸和美式咖啡机。

4、中度咖啡粉：颗粒大小介于精制细砂糖和粗粒砂糖之间。适合用于塞风壶及法兰绒滤袋。

5、粗咖啡粉：颗粒大小如粗粒砂糖。适合用于咖啡渗滤壶（渗滤器）。

咖啡粉的研磨程度可以有粗粉、中粗粉、中细粉和细粉，根据使用的器具选择不同粗细程度的咖啡粉。粗粉或者中粗的适合手冲或法压壶，中细粉适合摩卡壶，细粉适合意式咖啡机。

星巴克豆子选什么研磨度？

星巴克的豆子选用什么研磨度，主要取决于你使用的咖啡壶或者咖啡机种类。不同种类的咖啡壶或者咖啡机需要使用不同粗细程度的研磨度，以达到最佳的冲泡效果。以下是一些常见的研磨度和适用的咖啡壶或者咖啡机种类的介绍：

1. 超粗研磨度：适用于法式压滤壶。

2. 粗研磨度：适用于冷萃咖啡、手冲咖啡、沖煮咖啡、滴漏咖啡、法式滴漏咖啡、瑞士金滤咖啡等。

3. 中研磨度：适用于自动滴漏咖啡机、卡布奇诺机等。

4. 细研磨度：适用于意式浓缩咖啡机、半自动咖啡机等。

因此，如果你购买了星巴克的咖啡豆，建议你先了解自己的咖啡壶或者咖啡机种类，然后选择适合的研磨度，以获得更好的冲泡效果和口感。同时，如果你不确定应该选择哪种研磨度，你可以向星巴克的咖啡师咨询，他们会根据你的需求和口味为你提供专业的建议。

到此，以上就是小编对于冷萃咖啡研磨粗细的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷萃咖啡研磨粗细的4点解答对大家有用。