手冲咖啡有烟味(手冲咖啡烟味正常吗)
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冲咖啡为什么要用手冲壶的问题,于是小编就整理了4个相关介绍冲咖啡为什么要用手冲壶的解答,让我们一起看看吧。
摩卡壶和手冲咖啡有以下的不同之处:
1、方便程度:摩卡壶制作咖啡的过程中是需要加热的,加热的方式目前可以有:电加热、瓦斯加热及电磁炉加热三种形式,而手工冲泡咖啡只是依赖于热水,对水的温度要求稍微严格一些。若是拿这两种器具在方便程度上来做个比较的话,中国咖啡网个人认为手工冲泡比摩卡壶制作咖啡更加的方便。
2、制作方法:每种不同的咖啡制作器具都会有不同的使用方法,在这里摩卡壶与手冲咖啡也不例外,相对来说,摩卡壶制作咖啡的稳定性要高于手工冲泡,手工冲泡咖啡若不进行大量的练习,所冲泡出来的咖啡味道会呈现杂乱的状态。
3、咖啡口味:手工冲泡与摩卡壶制作出来的咖啡属于两种不同的咖啡,当然这个是从咖啡的形式进行分类,即:手工冲泡的咖啡常被称为过滤式咖啡,而摩卡壶制作出来的咖啡,通常被称为意式浓缩(Espresso)虽然从现在的咖啡角度来看,摩卡壶制作出来的意式浓缩咖啡却不纯粹。
4、所用咖啡豆:手工冲泡的咖啡通常使用单品咖啡,而摩卡壶制作咖啡通常选用意式咖啡豆(拼配咖啡)。
即使用同样的咖啡豆,手冲和摩卡壶制作出来的也是两种完全不同的咖啡,因为摩卡壶制作出的是浓缩咖啡,手冲咖啡是直接萃取、稀释过的咖啡。因此摩卡壶制作的咖啡要比手冲浓很多倍,如果不是特别喜欢饮用浓缩咖啡,是需要再加水或奶稀释的。两种方式得到的咖啡没有绝对好坏之分,完全看个人偏好。
可以选择电磁炉或者明火来加热(个人不建议使用火,因为大多的家用瓦斯炉炉心都很大,市面上大多数的手冲壶都没有办法很安稳地架在瓦斯炉上,这增加了一些危险性,加上用火加热时会同时让把手变热,拿的时候比较容易烫伤)。
手冲咖啡壶冲泡咖啡,以前必须要提前准备滤纸,这里的绿植可以选择没有经过漂白的原浆滤纸,而且他要根据滤杯的大小折叠成合适的块状,最后把折好的滤纸直接扑入到滤杯中。
2、准备咖啡粉
待准备好绿植以后,还要准备咖啡粉,可以购买那些,加工好的咖啡粉,也可以购买质量好的咖啡豆,每次取20克左右,如果是天然咖啡豆,则需要自己把它研磨成粉状,再把得到的咖啡粉直接放到滤杯中的滤纸上。
到此,以上就是小编对于冲咖啡为什么要用手冲壶的问题就介绍到这了,希望介绍关于冲咖啡为什么要用手冲壶的4点解答对大家有用。