冷萃咖啡图片（冷萃咖啡怎么做好喝）|咖啡

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今天给各位分享冷萃咖啡图片的知识，其中也会对冷萃咖啡怎么做好喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

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冷萃和美式的区别是口感不同、冲泡方式不同等。冰美式中因热萃出来的浓缩咖啡在冰水中急速降温会产生特殊的风味，咖啡烘焙的烟熏味较重，但比热美式少了些许的酸味。

冰美式和冷萃口感不同。前者口感更浓郁，更苦一些，烟熏味会比较重，后者的果味和酸味比较重，入口很顺滑。

冰美式用的是浓缩咖啡+冰水，制作过程只需要几分钟，操作简单速度快。冷萃冷萃用的是冷水浸泡咖啡粉，萃取过滤所得。制作过程耗时比较久，通常需要12个小时以上。

顾名思义，冷萃是低温环境下发生的一种萃取反应。冷萃这个词来源于冷萃咖啡，类似于标准的美国咖啡。

（图片来源网络，侵删）

冷萃，又叫做冷泡，是长时间低温萃取制成的。一般是用低于5摄氏度的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取到的咖啡，这里的时间一般控制在8—12小时。这种咖啡口感清凉，咖啡的香气也非常特别，又被人们称为冰酿咖啡。

狭义的冷萃咖啡通常指的是将咖啡熟豆研磨成粉在室温或较低的温度下制成的咖啡饮品。换句话说，用冷萃方法制取的咖啡饮品。所以说不管饮用的咖啡是热的还是冷冻，只要是冷萃的方法做出来的都是冷萃咖啡。

冷萃杯指冷萃咖啡，也叫冷泡咖啡。并不是冰镇或用热水冲泡出来的咖啡，而是用冷水浸泡研磨过的咖啡粉，在12小时以上进行萃取，再使用特殊滤纸或者过滤器将水与咖啡粉分离。

制作冷萃咖啡时需要注意：制作冷萃咖啡对于咖啡豆没有特殊要求，可以根据自己的喜好选择任何产地、处理法、烘焙度的豆子进行尝试。但是在咖啡粉的研磨度方面需要注意，建议使用比手冲咖啡更粗咖啡粉制作冷萃咖啡，类似于粗海盐的颗粒大小。

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冷萃和冰美式并不同，被更多年轻人所喜爱的冷萃咖啡冷萃咖啡定义制作冷水长时间浸泡咖啡粉形成的咖啡液制作流程：将咖啡豆磨至粗砂糖粗细。将新鲜咖啡粉放进装有纯净水的容器中并密封。将瓶子置于冰箱中24小时。

1、厚乳拿铁：冰块+一半厚椰乳+一半牛奶+咖啡液。青提拿铁：青提榨汁装杯+冰块+牛奶至八分满+咖啡液。

2、咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周。冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。做法很简单，口味依据个人喜好调节就好。

3、意大利式拿铁咖啡配制方法：首先我们需要准备已经泡好了的意大利浓缩咖啡(在超市中可以购买)，在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶，再在热牛奶上加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

4、自制拿铁咖啡的做法取适量咖啡豆，放入研磨机中磨成咖啡粉。咖啡机加入纯净水。磨好的咖啡粉放入盒内，[_a***_]咖啡机。咖啡机通电，开始滴漏咖啡原液。取一块方糖放在杯子里。牛奶加热以后打成泡沫。

5、其实，还有一种方法，我来分享给您。我们可以用挂耳咖啡来自制咖啡。挂耳咖啡是咖啡豆经过研磨后放进袋子里密封，随用随取，挂在杯子上，通过用手冲壶装沸水冲淋，萃取到的咖啡。

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