美式冷萃咖啡 美式冷萃咖啡的口感

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美式冷萃咖啡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美式冷萃咖啡的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷萃咖啡和美式的区别？
2. 冷萃咖啡的比例是多少？
3. 冷萃咖啡调法？
4. 冷萃咖啡液推荐？

冷萃咖啡和美式的区别？

冷萃咖啡与冰美式的区别

这两种饮料是在不同的温度下制作而成。冷萃咖啡主要出现在一些比较新潮的咖啡馆和喜欢自己在家动手做咖啡的咖啡师的日常生活中。 冷萃咖啡一般用室温水制成的，水温通常在20-22℃，由于水温较低，咖啡的制作过程更长，通常12个小时起步。

而冰咖啡则是用约93摄氏度的热水萃取出所有咖啡中最令人愉悦的精华，然后冷却而成，时间制作仅需要短短几分钟，和热咖啡一样，最后加入冰块冷却即可。

1、冲泡方法不同：冷萃冰咖啡是用冷水浸泡，冰美式使用热水浸泡后加冰块制成;

2、口感不同：冷萃冰咖啡口感非常顺滑，层次风味比较明显，冰美式烟熏味较重，酸味较轻;

3、保存时间不同：冷萃冰咖啡可以保存两周，冰美式一般是现做现喝。

冷萃咖啡的比例是多少？

冷萃咖啡的冲泡比例通常在6:1，比普通咖啡的咖啡用量多。冷萃咖啡使用室温下的水和咖啡粉过长时间浸泡制成，味道甘甜，酸度低，苦味比较柔和，被称之为咖啡中的“牛奶巧克力”。

冷萃咖啡调法？

取一个干净的500ml矿泉水瓶子，里面倒入100ml左右的矿泉水，插上干爽的漏斗。

步骤1

装入2咖啡量勺的咖啡豆粉(喜欢味道浓一点的就满一点的2勺)。

步骤2

在瓶中加满矿泉水。冷萃咖啡的做法

步骤3

盖紧盖子，上下来回颠倒几次，让咖啡豆粉充分浸湿。然后放入冰箱冷藏12-72小时。

步骤4

取出瓶子晃一晃，让沉积在瓶底的咖啡豆粉与咖啡液体混合，然后用糖粉筛过滤出咖啡液体。倒去糖粉筛中的咖啡渣，把过滤出的咖啡液再倒回矿泉水瓶，然后再倒出过滤一遍，此时注意要把第一次残留在瓶壁上的咖啡渣一起倒出，使倒完咖啡的瓶子干干净净没有残留咖啡渣。

过滤出的咖啡渣可以放到冰箱当除味剂用

1.水和粉的比例约为10:1，可按自己喜好调整

2.刚倒入水的状态

3.浸泡一夜后

4.放入冰箱冷藏8小时以上。冷萃壶的直接倒出饮用即可，普通凉水壶的话用滤纸过滤一下。

冷萃咖啡液推荐？

1

麦斯威尔/Maxwell

京东旗舰店

臻饮贸易（上海）有限公司，Maxwell麦斯威尔，世界十大咖啡品牌，创于1892年，JacobsDouweEgberts公司旗下，拥有超过百年历史的著名咖啡品牌，高品质速溶咖啡品牌，以其浓郁香味和口感



2

星巴克/Starbucks

京东旗舰店

星巴克企业管理（中国）有限公司，知名咖啡-咖啡厅品牌，1***1年创于美国，靠咖啡豆起家，定位于白领消费阶层，从来不打广告却口碑甚好的巨型连锁咖啡集团。



如果您喜欢冷萃咖啡，以下是几款值得推荐的冷萃咖啡液：

Blue Bottle Coffee Cold Brew：这是一款来自美国的冷萃咖啡液，***用了来自中南美洲和非洲的高品质咖啡豆，口感浓郁，带有一丝甜味。

Stumptown Cold Brew：这是一款来自美国俄勒冈州的冷萃咖啡液，***用了来自中南美洲和非洲的优质咖啡豆，口感醇厚，带有一丝巧克力和坚果的味道。

你好！对于冷萃咖啡液的推荐，首先要考虑你的个人口味偏好和预算。一般来说，冷萃咖啡液可以分为黑咖啡和有调味的口味，从品牌上来讲，目前市场上口碑比较好的品牌有Toddy，Hario和KitchenAid等。此外，如果你是喜欢DIY的人，可以尝试自己在家制作。[_a***_]优质的咖啡豆，研磨成较粗的颗粒，加入水中浸泡12-24小时即可。总的来说，无论选择哪种方式，选择适合自己口味和经济实力的就好，希望你能喝到最适合自己的好咖啡。

到此，以上就是小编对于美式冷萃咖啡的问题就介绍到这了，希望介绍关于美式冷萃咖啡的4点解答对大家有用。