冷萃咖啡要用热水还是冷水 冷萃杯能装热水吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷萃咖啡要用热水还是冷水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷萃咖啡要用热水还是冷水的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷萃咖啡的正确冲泡方式？
2. 冷萃咖啡用多少度水？
3. 咖啡可不可以用冷水冲泡？
4. 黑咖啡冷水还是热水冲？

冷萃咖啡的正确冲泡方式？

冷泡咖啡冲泡方法：选择领咖咖啡豆18克~20克，建议选择中等或中等偏细研磨。准备冷水，按自己喜欢的比例倒入水（参考粉水比为1:15，用冷水或者冰水都可以，有条件建议用冰水，出来更爽口。）放入冰箱冷藏室，静置8-12个小时，等味道充分释放到水中。

一般来说冷萃咖啡的正确冲泡方式是水温的把握

如果你喜欢咖啡的甜味，试着在制作冷萃的开头使用较高的水温，先用热水预浸带出甜感再加冷水浸泡，或是先加一半水量的热水冲泡再加入一半冷水。但如果你想要酸质较多的冷萃，可以在制作过程都用冷水并直接将咖啡放到冰箱进行萃取。

冷萃咖啡用多少度水？

冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常在20-22℃左右。基于调制的温度不同，冷萃咖啡有着其独特的风味。由于水温较低，咖啡的制作过程很长，通常需要12-48小时如果喜欢口味清淡顺滑，低酸微甜的咖啡，那么冷萃咖啡是首选。

咖啡可不可以用冷水冲泡？

可以，是可以用冷水冲泡的。

我记得之前看咖啡资料，拿破仑很喜欢用冷水冲泡咖啡，但是过程是相当繁琐啊。而且到最后还是有一定的加热，这个能算冷水冲泡，也不能算。

不过现磨咖啡如果要做冷萃的话是用冷水冲泡的，只是可能萃取的时间会比较长，味道和你热水冲泡的可能也不大一样，看你是否能接受。

三合一速溶咖啡建议不要用冷水冲泡，直接用接近开水的热水冲泡即可。

一般速溶黑咖啡是可以用冷水冲泡的，但是苦度可能会比较高。

黑咖啡冷水还是热水冲？

用热水冲会比冷水冲溶解得更快、更完全，香气也会更容易被散发出来，所以热水冲的黑咖啡喝起来口感也会更好一些，而冷水冲泡的黑咖啡则有可能会出现结块的情况。

但是现在市面上也有一些冷萃咖啡包出售，这种咖啡包只需要放在冷水中浸泡一会儿就可以喝了，比较适合于炎热的夏天饮用。

黑咖啡最好用热水泡，水温没有达到一定的温度会使咖啡结块且味道过于苦涩。但是某些咖啡是可以用冷水和温水冲的，例如雀巢的冰咖啡，但大多数咖啡最好不要用凉水温水冲，否则咖啡不易溶解，难以喝下去。但对自己的身体应该没有影响，只是影响口感罢了。

到此，以上就是小编对于冷萃咖啡要用热水还是冷水的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷萃咖啡要用热水还是冷水的4点解答对大家有用。