咖啡冷萃（咖啡冷萃怎么做）|咖啡

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今天给各位分享咖啡冷萃的知识，其中也会对咖啡冷萃怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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夏天很适合买个冷萃吸管杯作为随行杯啊，特别是Contigo冷萃吸管杯那种轻巧便携，又能保持清爽口感的，我平时上下班或者出门逛街都会随身带的。

普通的吸管杯一般用来喝温开水的比较多，冷萃吸管杯则是喝一些低温的冷泡茶、冷萃咖啡之类的冷饮，所以夏天用的人比较多。

这日子太难熬了，我也是每天都离不开冷泡茶。我平时用的都是Contigo康迪克冷萃吸管杯，这个喝冷泡茶不错，能保持冷泡茶那种清爽的口感，喝起来茶香果味都很清新，还防漏，放在包里随身带没烦恼。

保护食品安全、整体美观。梅森杯又叫梅森瓶，是一种可以用来储存食物的密封容器，能保证冷萃咖啡内的细菌含量不超标，对食品安全有保证。

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1、冷萃度76和85度是指冷萃咖啡的提取温度，两者相差9度。冷萃度较低的咖啡口感柔和，酸味和苦味均衡。冷萃度较高的咖啡则更加浓郁，苦味更突出。不同的咖啡豆和冷萃时间也会对味道产生影响。

2、冷萃咖啡(Cold Brew Coffee)，通俗讲就是冷泡咖啡，用冷水（低温的冷水更好）浸泡咖啡粉，二者结合后释放出咖啡粉中的芳香物质和可溶性营养成分，有点像冷泡茶的做法。一般要冷泡12小时以上时间才能有更好的口感。

3、口感不同：冷萃咖啡喝起来能够更喝到咖啡豆本身的风味，喝起来更滑顺、层次风味明显，且明显回甘。美式咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓，咖啡烘焙的烟熏味比较重，酸味比较轻，喝完之后并没有感觉到很多咖啡因。

4、冷萃和普通咖啡的区别：冷萃咖啡使用咖啡粉浸泡在冷水中数小时再经过滤制作而成的，由于没有加热，咖啡的酸度会变得非常柔和，甜味会大大增强，口感更加丝滑；而咖啡是用热水冲泡而成的，制作的时间比较短，效率比较高。

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1、冷萃咖啡的做法：取一个干净的500ml矿泉水瓶子，里面倒入100ml左右的矿泉水，插上干爽的漏斗。装入2咖啡量勺的咖啡豆粉（喜欢味道浓一点的就满一点的2勺）。在瓶中加满矿泉水。

2、准备好杯子，倒入冰块。冲泡完成，听到提示音响时，拿出玻璃杯，倒入装好冰块的杯子。1再加入奶油球和方糖（可不放）。1可以开始享用你美味的冷萃咖啡了。

3、冷萃咖啡的冲泡比例通常在6：1，比普通咖啡的咖啡用量多。冷萃咖啡使用室温下的水和咖啡粉过长时间浸泡制成，味道甘甜，酸度低，苦味比较柔和，被称之为咖啡中的“牛奶巧克力”。

咖啡冷萃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咖啡冷萃怎么做、咖啡冷萃的信息别忘了在本站进行查找喔。